L-蛋氨酸生产厂家

[分 子 式]:C5H11NO2S
[结 构 式]:CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
[分 子 量]:149.22
[性  状]:无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280~281℃。对强酸不稳定,可导致脱作用。溶于水、温热的稀、碱性溶液和稀无机盐。难溶于,几乎不溶于乙醚。
[质量标准]:医药级(USP32)、食品级(FCC V)

项目

医药级(USP32)

食品级(FCC V)

外观

白色晶体粉末

白色结晶性粉末

含量(干基)

98.5%~101.5 %

98.5%~101.5%

比旋光度[α]20D

+22.4°~ +24.7°

+21.0°~ +25.0°

pH

5.6~6.1

--

干燥失重

≤0.3%

≤0.5%

灼烧残渣

≤0.4%

≤0.1%

氯化物

≤0.05%

--

酸盐

≤0.03%

--

铁

≤0.003%

--

*

≤0.0015%

--

铅

--

≤5mg/kg

层析法纯度检查

通过USP测验

--

[用  途]: 营养增补剂,医药上用作氨基酸输液成分之一,是一种人体必需的氨基酸。还可以作为食品添加剂。

[限量] 占食品中总蛋白质量的3.1%(FDA§172.230,2000)。