炒鸡酱料-源源流香-鲜炒鸡酱料

奢华版临沂炒鸡制造；

散养鸡1500克（清洗洁净，剁块），大葱段120克，鲜炒鸡酱料，红杭椒100克（切片），姜块80克，大蒜子80克（拍松），新颖小米辣30克（切片），八角2个，花椒8克，鲜青花椒30克，4克，干辣椒段10克，炒鸡酱料，香料粉10克，炒鸡酱30克，复合酱油40克，炒鸡老油20克，白糖3克，鸡精15克，味精3克，米醋10克，花生油300克，花椒炒鸡酱料，纯洁水800克。

六大技术特性

1.葱、姜、蒜用量大，底味重，香气浓。

2.多运用复合花椒酱，酱香味足。

3.煸鸡块时，锅要勤翻，手勺要勤搅动，避免鸡块粘锅。

4.老鸡炒后，要再用高压锅压制10分钟左右，充沛入味致嫩。

5.大多运用花生油、色拉油、菜子油、熟猪油、豆油组成的混合油煸锅。

6.要等鸡肉水分完整火靠出（脱水）后，下入葱、姜、蒜，炒鸡酱料批发，将调料的香气充沛吸收到鸡肉中。

鸡肉的吃法真的是太多了，家中常见还是炒鸡了，这也是我小时分待的滋味之一了，那个时分家中的炒鸡做法都很简单了，没有什么过多的调料，只需简单的盐，酱油，可是做出的滋味 是无比的好吃，一方面可能那时分的鸡都是自家养的土鸡，吃起来特别的香；还有一方面就是妈妈做的菜永远都是吃的。炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料

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