机榨香油虽同小磨香油一样执行GB/T 8233-1987标准,机榨油厂家在对消费者解释时,也是如此说,所以给一般消费者造成了一些误解,认为小磨香油和机制香油质量是一样的。但实际上,在地区标准里面,对两者还是做了一些不同的要求:1、色泽:小磨香油要求红≤11,而机榨香油要求红≤12,所以机榨香油颜色暗红,小磨香油呈棕红色,外观亮丽。2、280℃加热试验:小磨香油要求无析出物,而机榨香油则允许有析出物,所以机榨香油外观相对于小磨香油发暗、发浊。1、小磨香油的生产工艺是先将芝麻精选、水洗,经水洗去除杂质及部分对人体有害的物质,再经2时沥干。在2小时的沥干过程中,因芝麻吸收了充足的水分,所以芝麻种子处于萌发生长状态,经过生物呼吸作用,许多对人体有益的**物质被*,而是评价香油功能性营养成份的重要指标。2、机榨工艺只是经过简单的筛选后,即进行烘炒,芝麻种子因缺少前期的浸泡萌发过程,对人体有益的活性物质无法形成,从而使香油的一些特殊功效如:保护血管、延缓衰老等功能无法发挥。香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油,小磨香油(xiǎo mó xiāng yóu)因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料,故称“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”,称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪称油类之上品,人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”,把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。折叠编辑本段发展历史在我国,芝麻油的历史甚是久远。早在三国时,已有文字记载,《三国志.魏志》:“孙权至合肥新城,满笼弛往……折松为炬,灌以麻油……”作照明燃料,那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。池州小磨香油采购-安徽赵老五油脂有限公司-芜湖小磨香油由安徽赵老五油脂有限公司()提供。
安徽赵老五油脂限公司创建于1992年,坐落在革命老区严桥镇,现有职工40多人,专科以上技术人员10人,固定资产800多万元,**生产食用植物油加工、销售及农副产品收购,年产小磨麻油600吨,压榨菜籽1500吨,产值1600万元,利税200万元。 公司生产的“赵老五”牌系列产品,深受市场和广大消费者的**,多次获得市、县信得过产品称号,**江、浙、上海等周边城市,市场占有率不断扩大。为了较进一步满足市场需求,做大做强企业**,优化本地农业产业种植结构,促进农民增产、增收和响应皖江城市经济**区产业转移,本公司在无为县**和严桥镇**的大力扶持下,新征20亩土地,于今年再扩建两条**芝麻油生产线,设计年产加工芝麻1500吨,为本地农民增收、农业增效做出较大的贡献。