****供应**食品级着色剂 苋菜红 量大从优

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性状：红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒，无臭，耐光、耐热性（105℃）强，对柠檬酸、酒石酸稳定，在碱液中则变为暗红色。易溶于水，呈带蓝光的红色溶液，可溶于甘油，微溶于，不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色，易被细菌分解，耐氧化、还原性差，不适于发酵食品应用。
 1-（4′-磺基-1′-偶氮）-2--3，6-二磺酸三盐、CI食用红色9号、食用赤色2号（日）
制法 由1-氨基4-磺酸重氮化与2-3，6-二磺酸偶合。
使用范围
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜，较大使用量0.05g/kg；用于红绿丝、绿色樱桃（系装饰用），较大用量0.10g/kg。
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