具有*特的贝类鲜味,与味精按一定比例混合使用,可产生鲜味相乘的效果;能缓和其他调味品的刺激性,增强呈味力,抑制异味;热稳定性好,可在热处理食品中发挥良好作用;广泛用于酱油、醋、辣酱油、调味汤. 料、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品。
日本扶桑化学工业株式会社因**成功研制出苹果中富含的苹果酸的化学制造工艺,而为世界瞩目,现已成为DL-苹果酸、柠檬酸、酒石酸等各类果实酸的**生产厂家,目前苹果酸出口世界40多个地区,为**较大的苹果酸生产厂家。 青岛扶桑精制加工有限公司是由日本扶桑化学工业株式会社于1994年在青岛市高科园独立投资兴建的日本独资企业,主要从事食品添加剂、调味品等的生产和销售,产品种类繁多,能满足日本食品加工的要求,主要产品包括DL-苹果酸、苹果酸钠、精制柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、酒石酸钾钠、无*、乳酸、乳酸钙等酸味剂、维生素E、甘氨酸、PH调整剂、保鲜剂、抗氧化剂、无磷保水剂、粘接剂、还原水饴、日式调味料等产品。 其中、DL-苹果酸、精制柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、酒石酸钾钠、葡萄糖酸钠、乳酸等能够满足电镀化学、表面处理、医药中间体、印染、、电子材料等行业的需求。