社区老人吃饭不用愁 速卖帮打造数智化养老食堂

      近年来，随着我们国家老年人口空巢越来越高，老年人居家安全、居家照料这块备受关注，对于大多数身体略有不便但是选择居家养老的老人来说，一日三餐是日常生活的一大难点。对此国新办举行政策例会，介绍《“十四五”城乡社区服务体系建设规划》相关情况，特别要以“一老一小”为重点，完善社区的养老服务和普惠托育服务，力争在未来5年内，大城市老年助餐服务逐步覆盖80%以上的社区。
　　作为全国较早的社区养老食堂之一，合肥市长丰县--社区养老食堂历经改造升级后正式启用。通过完善养老服务链，打造合肥居家养老优质服务，让辖区老人能够享受多姿多彩的幸福生活。
　　社区相关负责人介绍，辖区的老年人较多，其中孤寡老人和儿女不在身边缺乏照料的为数不少，而且住得相对集中，生活上往往存在不便。尤其是高龄和生活不能自理的老年群体,部分失能或半失能,自己买菜做饭是一大难题,就餐服务需求大。
　　如今，速卖帮结合社区养老食堂多元化场景的需求，全面提升服务速度，通过升级社区养老食堂的硬件和软件条件，并以此为站点完善养老服务链，结合“AI智能硬件+便捷支付”技术，从社区助老食堂建设之初就开始参与设计食堂选餐区合理的餐线和营养膳食系统，以便较好地为老人提供就餐服务。据了解，社区养老食堂重新开业后，能提供便捷的用餐服务，菜品都是每日较新，保证老年人荤素搭配营养均衡，让老人吃得放心，吃得健康。经常能听见社区居民来反映，社区食堂的“开张”算是解决了老年居民和居民子女们的一个大问题。不仅饱了老人们的胃，也暖了老人们的心，社区养老食堂作为智慧养老的其中一个版块，提高食堂服务水平，实现老年人需求的信息化、数字化转化。服务理念进一步得到升华。
　　政策之下，社区食堂需求量将显著提升，建设一批既符合政策要求，又满足老人便捷、安全用餐的智慧食堂成为当务之急。
　　智慧养老食堂使用AI视觉识别结算台、人脸消费机、 配套“智仕通”智慧食堂管理系统、营养膳食系统、饮食禁忌系统等多种智能化软硬件，打造社区数智化助老食堂，让老人吃上种类丰富的饭菜、实现营养膳食。
　　在用餐结算效率高、用餐高峰不排队的基础上，食品安全管控较是重中之重。智慧食堂专门设立员工通道和食堂进货通道。员工进入食堂，体温信息上传食安管控系统。食材来料经过食堂溯源电子秤验货并上传食材验货信息到系统平台，形成规范的电子台账。所有出品食物放置在智能留样柜中，一旦出现食安问题，餐厅管理者可进行流程化处理，实现食品安全有据可查。
　　社会在不断发展，加速奔跑的智慧食堂，有着政策助力，速卖帮一直在孜孜不倦地追求着，做好的产品，为更多的群体、行业领域赋能。