山东邦厨机械全自动烧鸡卤煮锅遥控操作自动升降方形卤煮锅

我们公司所研发生产的方形蜂窝卤煮锅，利用蜂窝加热结构快速升温，五面同时加热来达到节能并快速开锅的效果，众所周知德州扒鸡是很美味的美食，作为我们山东的特产，无论是口感还是外观上德州扒鸡都称得上是"饕鬄美味‘’，我们公司很荣幸能和德州扒鸡合作，我们的600升方形卤煮锅，装满水8分钟的开锅速度是为我们顺利合作的关键。您不仅要问了，600升的锅，1200斤的水，是如何做到这么快就开锅的呢？这要得益于我们李总的巧妙设计，我们的卤煮锅是可以5面同时加热的，而且四周和底部都有单独的控温系统，对温度的调节可以做到十分精准，需文火慢煮是可关闭四周加热组，需热度提高是则可以打开全部开关

邦厨机械 蜂窝板蒸煮锅加热原理：
 蜂窝板的各个蜂窝点以正方形或正三角形排列方式组成，由于蜂窝夹套的间歇比普通夹套的间歇要小，在相同流量状态通截面面积较小，流体在腔内流速增加（比一般的整体夹套高3～10倍），并且流体在与蜂窝点内多次相碰撞后形成局部小涡流，此时大量的蜂窝在夹套起着干扰流体流动的作用，流体在流经蜂窝点时就产生扰流现象，不断改变流体流动方向和流动速度，形成紊流，破坏或减薄了原来的层流层，使冷热交换加速，从而大大增加了其传热效果，对于传统的夹套式反应釜或者换热结构形式，由于蜂窝换热的结构形式对容器的强度计算不是按照压力容器的计算方法来计算容器的壁厚，降低了了外层夹套的壁厚和内筒体的壁厚，提高了换热效率。


蜂窝卤煮锅的设备特性：
1.由于蜂窝卤煮锅的形式，比传统的夹套换热效率要高出2-3倍。
2.蜂窝卤煮锅由专业的软件设计磨具来制造，的验证性装备来验证其结构和功能的可靠性。能保证设备的稳定、高 效、长效的使用。
3.卤煮锅加热，五面保温结构，降低能耗节省人工，带内框。 
蜂窝卤煮锅还适用于煮鸡、猪肉、卤肉制品、花生果、鸡爪、蔬菜类食品的深加工处理、还可以用于鲍鱼、贝壳类等水产品的煮制脱壳等。