传统的酱料熬制是用人工翻炒熬制的,不仅费时费力还容易造成因翻搅不均匀造成的口感不好、糊锅粘锅等问题。全自动行星炒锅 麻辣火锅底料炒料机正好解决了这一问题,*特的搅拌装置可自动翻转熬制,采用花五角星式搅拌方式,无死角不糊锅不粘锅,锅体还可90°倾斜倒料,操作简单,用途广泛。 大型酱料炒锅特点 1.容积大,产量高,设备全容积650L,每锅可炒物料800斤。 2.火力大,*特的燃烧装置,升温快,温度高,炒出的物料色泽鲜艳,口味**。 3.不糊锅,*特的搅拌装置,可以覆盖锅体的每一个角落,使物料不糊锅,搅拌均匀,特殊的结构设计,可使物料短时间内混合均匀,达到视频加工工艺要求,提高产品品质。 4.出料方便快捷:液压双缸翻锅出料,使出料变得较方便快捷。 5.自动测温:测温控头与物料接触,直接测量物料温度,测温准确。 6.设备材质为不锈钢304,外表美观,易清理,全自动化控制,只需人工按按钮即可,大大降低劳动强度。 7.节能环保,采用红外线节能灶头,节能,安全稳定无明火,节能较环保! 适用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、炖肉、熬粥)等食品加工业。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。