如果用普通的高压锅煮豆,压力过大,受力不均,会出现有的熟了,而有的已经破掉了。如果用一般的蒸煮锅去煮,则压力不够,会出现有的熟了,而有的还处于夹生状态。这样普通的高压锅像是我们在家里煮豆子一样出现了各种的情况,不仅不美观,也影响出售,别担心,我们山东邦厨机械对于这种情况,研发了新款黄豆专用蒸汽加热高压煮锅,一层层蒸汽压过,豆子熟而不破,20-30分钟出300斤豆子,真正意义的率设备。 蒸煮罐以蒸汽为热源(也可选用电加热),设备具有受热面积大、热效率高、加热均 匀、加热时间短且温度容易控制;属于全封闭式无泄漏搅拌设备,锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生 要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便 。 高压煮锅基本情况介绍 1、设备特点:可控温控时,高压蒸煮。 2、锅体材质:双层锅体带夹套。 3、加热方式:电加热或蒸汽加热或燃气。 4、开盖方式,手动螺栓/法兰快开/液压自动 5、高温高压:设计压力3mpa,温度121° 6、规格型号:容积从50L-1000L. 7、吊 篮:根据容积大小吊篮可配置1-4个。吊篮高度可自定。 8、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。 9、设备配置:吊篮滤网、温度计、压力表、蒸汽进口、出料口等。 10、设备结构:立式 /卧式/半球 商用高温高压粽子蒸煮锅 大型肉制品快速熟化设备特点 利用盘管循环蒸汽间接加热或蒸汽直接加热,使钢内温度更均匀。蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出,可连续使用,节约了能源。 锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温。钢门结构采用液压快开式。井安装了光电限位、联锁、互锁功能。锅门为充气密封,在锅上限水位安装便于及时增补汤汁。多台设备共用一台液压站,操作时可单一操作,节省空间降低成本。