安顺真空滚揉机

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产品优点
 
1.滚筒采用角度处理，保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面小，不会变形
 
2.四周都有散热窗，保证真空泵及电器运转过程中散热迅速，而且四周散热窗都可以单拆卸，便于清洁养护设备
 
3.发货时木箱包装，正规连锁物流出货，较好的保证货物的安全，发货之日起，货物的全部资料客户可以登陆物流公司的进行查询。真正做到便捷。


技术参数：


型号 600L
装料量（kg） 450
真空度（Mpa） 0—0.09
滚筒转速（r/min） 7.5
滚筒总容积（L） 1200
总功率（kw） 2.95
外形尺寸（mm） 1740×1020×1460
总重量（kg） 530
设备材质：304不锈钢


  真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
 全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用较安全、较方便、较加节能。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率较高。
 使用真空滚揉机可得到以下效果: 
使腌制液在原料肉内均匀吸收 ，增强肉的结合力，提高肉的弹性 ，保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 ，增加保水性，提高出品率 
提高产品的柔嫩性和结构稳定

真空滚揉机,咸菜拌料机,圆筒滚揉机咸菜丝 辣菜丝拌料 自动化程序高，.搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品，我厂生产的拌馅机是参照**同类产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经真空滚揉机过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，咸菜拌料在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显着提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。
为啥要真空
，就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感较好。
*二，产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。圆筒滚揉机且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。

滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有立的时间控制按钮，可以通过桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间。

滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性

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