甜味剂在食品中的主要作用如下 (1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。 (2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。 (3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂 安徽沃尔德生物科技有限公司研制的复合甜味剂(蛋白糖),本技术不含糖精和甜蜜素,利用甜菊糖、阿斯巴甜等为高甜原料,经科学配方,精制而成。该技术工艺**,配方科学,为本公司消化吸收**的**生产技术,采用新工艺、新设备和新材料研制而成。
安徽沃尔德生物科技有限公司是一家集科研、生产、销售、应用开发为一体的科技**型企业,致力于为 食品工业提供质优、**、**型添加剂,原辅料。公司自成立以来,始终坚持:“以技术推动业务、以 诚信赢得客户,以科技打造未来”的发展战略,始终坚持“产业优化、技术**、持续健康发展”的理念 。公司依托科技研发**为后盾,依托良好的经营管理团队为支撑,以市场为导向,加快了产品的升级, 加快了产业扩张的速度,紧跟时代的步伐。 目前,公司有**的技术团队**提供各种食品加工技术服务,帮助企业解决食品加工技术难题。 同时公司依托强大的科研技术团队开发出了适宜中国市场的*、营养、*的复配添加剂系列,致力于 帮助企业解决食品行业技术难题,为食品企业提供技术支持,为企业提供较科学较**的解决方案。经过 我们的不懈努力,公司逐步形成了食品防腐剂、食品护色剂、食品改良剂、增稠稳定剂、食品甜味剂、食 品膨松剂,食品鲜味剂,食品抗氧化剂等优势食品添加剂产业版块......产品应用于乳制品,豆制品,米 面制品,肉制品,饮料制品,酱腌菜制品......产品**安徽,山东,河南,湖南,江苏,北京,上海, 浙江......全国各地.