枇杷-香城酒业-枇杷酒代加工

工业生产制作

工艺制作原料

原料验收使用红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。

工艺制作流程

原料→验收→破碎→入罐→配料→主发酵→分离→后发酵→分离→陈酿→调配→贮存→过滤→装瓶→成品。

主要制作步骤（

1）破碎：用破碎机将果实破碎，渣汁一起入罐，也可以榨汁后用果汁发酵。

（2）配料：调节糖度至220g/L、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)40—100克/吨，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。

（3）主发酵：温度控制在20—26℃，几小时后便开始发酵，枇杷酒代加工，发酵前期（1-2天）每天翻搅1次，发酵时间控制在5天，主发酵结束立即分离皮渣。

（4）分离、后发酵：使用板框压滤设备使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，后发酵时间控制在10天左右完成，残糖含量在0.4%以下为终点。

（5）陈酿：发酵结束后存储可适当调节浓度，密闭满罐存储比较好。

（6）调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。

桑葚的作用　

桑葚其实就是桑树的果实，一般人都是可以吃的。今天小编为大家介绍的是桑葚的作用：

　　1、补肝益

　　中医认为，肝主藏血、主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，l好不要随便补l壮l阳，否则会越补越虚。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性l生活质量。

　　2、改善生殖亚健康

　　传承后代是人生一大要务!50%归咎于男性精l液质量下降。桑葚则可以改善这种生殖亚健康，是很多治l疗死精症的方剂的重要组成。因此，枇杷加工厂家，男性朋友可以多吃桑葚。

　　3、其他功效

　　当然，桑葚除了以上两种好处，还有很多功效。生津润肠、清l肝明目、养颜、补l血乌发等，都是桑葚的功效;现代医学还发现桑葚具有调节、促进造血细胞生长、抗诱变、l老、降l血糖、降l、护l肝等保健作用。

桑树还曾经形成一套的生态模式——桑基鱼塘，昔日分布在我国的长江三角洲、珠江三角洲一带的水乡，是一种结合水陆物质和能量交换的生态工程，曾经了丝绸工业的繁华，但是由于社会发展的种种原因，这种生态或者说工业农业结合的生产模式已经日渐式微。很幸运的，在广州花都的宝桑园，由农科院创办的生态园里，枇杷加工技术，我们亲自感受到了作为“桑基鱼塘”这种生态平衡的美妙之处。??

桑葚是极受欢迎的绿色水果，而桑叶和桑树根茎皮，也既是食品又是药品，枇杷，味甘、性?寒，主要有营养、防病和延缓衰老的功效，具体表现为有生津止渴、补肝益、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、养心、润肠、清虚火、利关节、等功效，简直可称为是“长生果”。???

枇杷-香城酒业-枇杷酒代加工由湖北香城酒业有限公司提供。湖北香城酒业有限公司位于咸安区横沟桥镇孙祠村四组。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前香城酒业在葡萄酒、香槟中享有良好的声誉。香城酒业取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。香城酒业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省通过****联合会认证的**水果原料基地，是农业产业重点的企业。公司通过与国家重点实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的**研发团队深入合作。选育出具有国内**水平的“酿酒酵母”，研发出“控温发酵，恒温窖藏，超滤除病菌”等**技术，羡慕依托自身无污染的**水果和品质的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。产品自年投放市场以来，赢得了消费者和业内的如潮**，被咸宁**作为政务接待等用酒，荣获“湖北咸宁*三届**温泉文化旅游节认定用酒”殊荣，名国政要、四海游客纷纷品尝，赞不绝口！香城酒业秉承“真诚，共赢”理念，始终将“真诚原料，酿造真诚好酒”作为企事业信条，在发展与前进中“与员工共赢，与消费者共赢，与合作伙伴共赢”！