滚揉机加料时,开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管连接上吸料,使用真空泵抽真空并保持真空度。控制好运行时间,滚揉机有的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置,使其发挥出大的效率。
滚揉时间:总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。
滚揉机有真空滚揉机、自动吸料真空滚揉机、变频真空滚揉机、带提升真空滚揉机、预冷双层真空滚揉机、呼吸式真空滚揉机呼吸式液压升降滚揉机。可以也可根据自己的实际情况加工定制滚揉机。
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。设定滚揉总时间,设定间歇时间,滚揉同时真空反转滚揉;正转出料连续滚揉间歇滚揉增强肉的结着力、增强产品弹性改善制品的切片性,防止切片时产生破碎
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
不锈钢真空滚揉机整体采用304不锈钢,滚揉转速频率都可调,可均匀滚揉搅拌,让腌渍料更均匀,是食品口感更劲道爽滑,是大中小食品企业的不二之选!整机采用SUS304不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。自由设定工作时间、自由设定滚揉、间歇时间、自由设定真空度、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料,
加速盐水渗透和发色:滚揉前肌肉质地较硬,在低温下很难达到盐水的均匀渗透,通过滚揉,肌肉组织破坏,非常有利于盐水的渗透。
。梁山琪强二手设备购销部是等产品生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。本公司常年购销二手化工设备 , 二手不锈钢反应釜,二手搪瓷反应釜,二手冷凝器,二手离心机,二手干燥机,二手蒸发器,常年供应二手1-15立方不锈钢搪瓷反应釜, LW卧式螺旋沉降卸料离心机,二手卧式刮刀卸料离心机,二手HR型卧式双级活塞推料离心机,二手乳品分离机,二手植物油分离机, 二手酵母分离机,二手安庆445淀粉分离机,二手DPF850淀粉分离机,二手CH30PS亚达淀粉分离机,二手10-400平方厢式压滤机, 二手隔膜自动压滤机二手板框压滤机,二手真空转股过滤机,二手100-1000平方管束干燥机。二手闪蒸干燥机,二手流化床干燥机 , 二手干燥机,二手滚筒干燥机,二手酒精蒸馏塔,二手精馏塔,二手不锈钢精馏塔,二手制粒机,二手锤式粉碎机,二手不锈钢冷清 ,二手均质机,二手双效三效四效浓缩蒸发器,二手单效刮刀薄膜蒸发器,不锈钢储罐、搅拌罐、压力罐、制冷罐、运输罐、乳品储奶罐、 发酵罐、制浓配罐、稀配罐、计量罐,二手储罐,二手贮罐,不锈钢储罐,玻璃钢储罐,卧式储罐,二手蒸发器,薄膜蒸发器,双效蒸发器, 三效蒸发器,二手高频振动筛,二手振动筛,二手导热油炉,二手蒸汽锅炉,二手米糠油机械,二手胚芽油机械,二手榨骨机设备,二手蒸脱机, 二手蒸炒锅,二手软化滚筒、轧胚机、烘干机、剥壳机、振动流化床干燥机、圆筛、振动筛、平筛、膨化机及进口膨化机、板框过滤机、 振动排渣叶片过滤机、冬化过滤机、离心机、阿法拉发碟式分离机、脱皂机、冷凝器、换热器、水化罐、精炼罐、脱臭罐、脱色罐、立绞笼、 平绞笼、提升机等,进出口色拉油设备、生化油设备、氢化油设备等山东琪强二手化工设备购销有限公司 位于名扬中外、风景秀丽的水泊梁山。 北依黄河;西靠京九铁路;东临京沪铁路、京福高速:日菏、济菏高速贯穿全