江西**石磨面粉机 大型石磨面粉加工机器

小时候大家可能都见过粮店，粮店里面有简单的磨粉的设备，收购的小麦通过这种设备研磨成我们所吃的面粉，这种面粉是没有经过分层的全麦粉，这种面粉的稳定性不好，有时候适合蒸馒头，但是不适合擀面条，有时候煮出的水饺*破肚，主要原因就是其筋度也就是蛋白质的含量跟小麦的原产地有这很大的关系，例如在平原地区成长的小麦的产量丰富，但是面粉的筋度小，面粉比较白，适合做馒头主食，但是在沿海地区昼夜温差较大，气候潮湿，小麦的蛋白含量高筋度大，比较适合于做水饺。

所谓石磨面粉，就是用传统石磨加工出来，**任何添加剂的面粉，属于**健康面粉。石磨在研磨小麦时，它的转速慢、产生热能低，蛋白质没熟化，破坏不了小麦中的营养成份。石磨面粉好处：小麦中的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养成分全部得到保留，而且很*吸收。石磨面粉好处：特别是维生素E是普通面粉的21倍。石磨面粉好处：是面粉系列的礼品面.食用于糖尿病,,高血脂以及术后病人食用,也是美容养颜之佳品。

从营养**上来看，石磨面粉所加工的大多都是全麦面粉，而现如今利用机磨加工出的面粉大多是精白面粉，相比而看机磨面粉就有了很大的损失，例如全麦面粉当中的B族维生素、矿物质和膳食纤维都是比较丰富的，特别是维生素B1，它主要存在于谷物当中的谷皮和糊粉层中，而机磨面粉由于速度过快，对B1造成的损失较大；由于瑞祥石磨面粉机加工的温度低、速度慢，所以损失较小，而机磨加工本身就温度高、速度快，对一些维生素和矿物质损害都是较大的。

随着工业化进程的加快，人们对于小麦*营养性的需求不断提升，这个时候就出现了石磨面粉，这种面粉**要选用绿色环保**小麦，通过清洗打磨，先把面粉的表皮粗糙部分研磨掉，然后用石磨（没错就是石头做成的磨盘）利用机械化手段进行研磨，低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

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