电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉;按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉;按功率分为电磁炉小功率电磁炉(800W以下)、常用功率电磁炉(1000W-2500W)、大功率电磁炉(3KW-35KW);按使用或安装方式分为嵌入(沉降)式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。此外,一些专业电磁炉,也有按炉头数量、形状、配置等来命名。
台式电磁炉:分为单头和双头2种,具有摆放方便、可移动性强等优点,因为价格低较受欢迎;埋入式电磁炉:是将整个电磁炉放入橱柜面内,然后在台面上挖个洞,使灶面与橱柜台面成一个平面。业内专家认为这种安装方法只求美观,但不科学,很大一部分消费群体把电磁炉当做火锅。埋入式炒菜并不方便,嵌入式电磁炉可适应不同锅具的需要,不再对锅具有特殊要求。 [2]
操作优势
1、无明火,无废气排放、大幅降低温室效应;
2、锅具底部自身发热,能量转化利用率高;
3、电磁炉加热速度快,使用前应做好注备工作,切忌空锅干烧;
4、电磁炉实际功率与所使用的锅具材质、结构、形状及大小有关。
经济实惠——电磁炉是用电大户,但由于加热升温快速、电价相对又较低,计算起来,费用比煤气、天然气都要便宜。此外,1600W电磁炉低价仅100多元,而且还送锅具。
精确温控——电磁炉可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
本公司是一家集生产、销售、安装、售后服务为一体的酒店设备用品公司,公司成立于2006年4月18日,主要从事酒店厨具设备用品的生产与销售,承接高中低档酒店整体厨房工程的设计与施工,住宅区冷暖工程安装, 冷冻冷藏库设备安装与维修,、消防工程安装以及提供完善的售后服务。 多年来,公司凭借良好的队伍素质,**的生产和施工设备,丰富的施工经验,雄厚的技术力量和科学的管理方法,先后承接了大量的星级酒店厨房整体工程、消防和通风排烟工程的设计与施工、别墅区冷暖工程的设计与施工,赢得了广大客户的认可。 因为专注, 所以较专业! 创新赢天时, 品质创地利, 细节定成败!