佛山口碑好的企业饭堂食堂承包

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 伴随着中国经济的**发展，工厂食堂承包这个行业正红红火火的发展。哪里有工厂，哪里就有食堂。市场是一只看不见的手，在食堂承包和自营食堂之间，绝大部分企业较终做出了它们自己的正确选择。我们不防来看一看，"承包食堂"vs"自办食堂"到底谁较强？
 问题一：餐饮卫生*
 自营食堂要给员工提供餐饮服务，**要注意食堂*问题。大家都知道，目前地区对食品*是非常非常重视的。首要事情，就是办理一张《餐饮卫生许可证》。须要有相应的资质，花的时间比较长。而夏天来了比较热，饭菜*发馊，像肉类这些产品要每次检查，食品来源**正规，才能***。一旦出现*事故，将会对企业造成严重的经济损失。所以，从餐饮卫生的角度来看，企业选择食堂外包，可以节省办其他事情的时间，厨房的卫生全部由承包商负责，可以避免食品*给企业带来的**损失。
 食堂承包会较注重*问题，这关系餐饮企业的“生存立足之本”。各类蔬菜、猪肉鸡鸭鱼、粮油调料干货等采购都有营业执照等三证齐全的商铺统一采购。为了**食品*，还**一套严格的出品流程，采购制度，通过《食品卫生管理制度》、《个人卫生管理制度》、《餐具卫生管理制度》、《厨房、餐厅卫生管理制度》对厨房员工进行约束，通一管控，防范于未燃。
 问题二：餐饮食堂成本
 自营的食堂，在运营之前，要花钱去买厨具设备，还招厨师和切配，最后要有专人负责进货，财务。这些人工费用都是比较高的，加重了企业的负担。而前期还要购买厨具，装修厨房。厨具需要几千块-几万元，厨房装修也要考虑如何降低成本。在实际运营中，单就支付一位的厨师工资，一般在4000元以上。每日厨房师傅**采购，数量少，须各零售商家采购，成本偏高，成本核算加重企业现金管理难度，需要有专人来负责监督，以避免发生贪污，或者造成不必要的浪费。
选择食堂承包，人工费用全部由餐饮公司自己负责，减轻企业的负担。采购权将全权委托给承包商，承包商会用自产地大量采购，减少中间商，降低成本。
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