步骤1、将小葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉,一勺面粉。比例不要特别**,大概就是糯米粉比面粉多就行。 步骤2、加入半勺盐,这个可以自己调整。 步骤3、加入冷水和成稍稀一些的就可以,这样饼会薄些,*产生酥脆的口感 步骤4、开火热锅,倒入些许菜籽油(其它油好像做的饼是软趴趴的,没有这个摊出来酥) 步骤5、尽量用中火,就是七点八点位置的较合适,太大了怕糊了就小火六点位置等待一会儿再中火。 步骤6、来回翻个两次身,差不多这个颜色,然后可以用铲子切成四份就可以出盘了。 步骤7、我一共做了三张饼,做好后赶紧趁热吃,要不就软了。我喜欢蘸点酱吃,这个番茄辣椒酱较近爱吃,以前喜欢用海天辣豆瓣酱也不错!早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地。着名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。粳米产量远较籼米为低。糯米也有籼粳之分。籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形,乳白不透明,也有呈半透明的,粘性大,粳糯米一般为椭圆形,乳白色不透明,也有呈半透明的,粘性大,米质**籼粳米。粳米根据收获季节,又可以分为早粳米和晚粳米。江苏粳米粉,上海粳米粉价格,芜湖市神农食品由芜湖市神农食品有限公司()提供。
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