真空滚揉机

真空滚揉机，鸡鸭肉腌制机，不锈钢滚揉机与滚揉之前的加工工艺和原料种类有关,比如,2\4号猪肉,分割修整为5-10公分左右的条状,经盐水注射和嫩化,或者经嫩化和绞肉后,再进行滚揉,在时间上是不太一样的,再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响,一般真空度高点的好,同时控制滚揉期间的的温度,时间是2-3-4-3,即滚揉2小时停3小时,后边同.这是个指导的意见,如你的机器可以抬头和低头,较好能在中间设计有抬头和低头的时间,有利于滚揉效果.
设备优点： 
1本机采用**不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。 
2.桨叶圆弧形，*特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。 
真空滚揉机设备参数
型号：GR-500L
功率：2.25kw
电压：380v
转速：7-8转/分钟
真空度：≤-0.8mpa
有效容量：350kg/桶
外形尺寸：1950*1000*1500mm
电控系统：全自动电脑版控制
设备特点： 
● **省时：利用真空的原理，能**的将腌泡汁渗透到食物中！只需要十五分钟即可腌好不同的蔬菜、肉类等食物，并保持色泽鲜艳、味道鲜美！让你提**多小时甚至十几天享受泡菜的乐趣，实现即腌即食。 
● 干净卫生：该机利用真空的负压力和水的张力的交替循环，能够**除去肉类、海鲜、青菜食物中的残留污物，并大量杀死和排除一些有害细菌和微生物。4天时间能保持新鲜如新。 
● 味道鲜美：该机的工作过程的压力和张力的交替作用，能够延迟食物中蛋白质的酶催作用，使食品长时间保持新鲜的味道。同时，由于它能够**除去肉类、海鲜、青菜食物中的残留污物，排除异味，所以它可以保持食物的真实鲜美味道。 
● 健康营养：由于它不破坏食物的营养成分，同时可以清理食物中的 污物、有害微生物和减少脂肪的含量，而且腌泡过程是在真空状态下、时间短，不会产生亚硝酸盐等致癌物质，所以它是健康营养的好帮手！ 
该机经过美国几个实验室的实验证明，它能够改善食品的味道，增加食品里的水分，并大量减少食物里的细菌和微生物。 
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