中文名称: 2-甲硫基-3-甲基吡嗪 英文名称: 2-METHYLTHIO-3,5-METHYLPYRAZINE CAS号: 67952-65-2 分子式: C7H10N2S 分子量: 154.23 EINECS号: 267-918-3 密度:1.145 g/mL at 25 °C(lit.) FEMA:3208 折射率:n20/D 1.583(lit.) 闪点:193 °F 性状:淡黄色液体。具有爆米花、烘炒过的杏仁、榛子、花生和腰果的香气,并带蟹、贝壳等海产品的青腥气息。 用途:用于调配坚果、杏仁、榛子、胡桃、巧克力、咖啡香型及烘烤风韵的食用香精。 建议用量:在较终加香食品中浓度约为1~4mg/kg。 *管理情况:2-甲基-3(5)-甲硫基吡嗪的FEMA编号为3208,CoE编号为2290,IOFI。中国GB 2760-1996批准2-甲基-3-甲硫基吡嗪为暂时允许使用的食用香料。 武汉远成共创科技有限公司,主营香精香料,化工,食品添加剂, 肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇、肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯、对甲氧基肉桂酸、氢化肉桂酸、肉桂酸钾等,肉桂系列产品。主要应用在食品饮料香精香料,饲料添加剂和香料领域。**,欢迎前来咨询与合作!
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