烟台变温贮藏装备厂家 烟台睿加节能科技供应

果蔬真空预冷装置的清洗方法：1、控制盘内以及本装置上部、真空泵、中转箱、电磁阀上面不能有水，装置有可能破损触电。2、运转完了以后用中性洗涤剂将装置内清洗，特别是处理完含油分较多的食品以后，要充分把油除掉。3、清洗装置时不要用海绵、刷子以防使垫板出现真空不良现象。4、洗净不充分的话，油脂或者食品的残渣会变质产生臭气。5、划伤的话，垫圈会破损，导致真空不良。6、清理垫板上的油脂、食品的残渣，特别是装置下面的垫板部分容易挤满油分和食品残渣。7、垫板上面有油脂和食品残渣、继续使用的话，垫圈会硬化、破裂以及出现真空不良现象。果蔬预冷装置内置湿度控制模块，保持适宜湿度，防止果蔬在预冷过程中失水过多。烟台变温贮藏装备厂家

单元式压差预冷装备：是解决目前冷藏库的预冷间、冷藏保鲜库预冷果蔬速度慢，中心部位果蔬呼吸热不能及时带走，导致果蔬贮藏保鲜时间短，甚至贮藏过程中果蔬腐烂问题。使用该装备预冷果蔬，其预冷速度只为普通预冷间、冷藏库预冷果蔬的时间的1/5～1/4。使用方式：将该装备置于已有果蔬保鲜库的预冷间或者果蔬贮藏库，接通电源即可。压差预冷与变温贮藏装置不只具有压差预冷的所有功能，而且内部还设有加湿系统和气体监测系统。该装置可以对乙烯、二氧化碳、氧气等气体浓度进行准确监控，通过变温贮藏可有效地控制微生物的繁殖和生长，并且可以通过温度调整对果蔬贮藏期进行准确研究。烟台变温贮藏装备厂家果蔬预冷装置是专门用于果蔬冷却的设备，能够延长其保鲜期。

在真空科学中，真空的含义是指在给定的空间内**一个大气压力的气体状态。真空是一种不存在任何物质的空间状态，是一种物理现象。在“真空”中，声音因为没有介质而无法传递，但电磁波的传递却不受真空的影响。事实上，在真空技术里，真空系针对大气而言，一特定空间内部之部份物质被排出，使其压强小于一个标准大气压，则我们通称此空间为真空或真空状态。1真空常用帕斯卡（Pascal）或托尔（Torr）做为压力的单位。在自然环境里，只有外太空堪称较接近真空的空间。

如何定义真空预冷机？真空预冷机也即真空冷却机，是同一产品不同的命名。它主要由真空箱体、真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金(304不锈钢)外壳等组成。是食品企业果蔬保鲜，熟食品、盒饭、海鲜等*厨房内快速均匀降温预冷的重要、*的设备。真空预冷机的类型：真空预冷机按被处理食品温度的不同，可分为果蔬型真空预冷机（低温型真空预冷机）、熟食品真空快速冷却机（高温型真空预冷机）。两种型号的真空快速冷却机在真空发生机制、真空冷却配比等技术实现上有所不同。真空预冷装置配备高效真空泵，快速抽取箱内空气，缩短预冷时间，提高生产效率。

真空预冷装置的作用是什么？1、真空预冷机保鲜设备是为防止果蔬花卉鲜度和品质下降，而利用真空预冷原理设计，将果蔬花卉放置在真空状态的槽内，在低压下水分从果蔬花卉表面蒸发出来，利用水分从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法，达到冷却的效果。2、对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得比较好，市场价格高，有利销售。3、与未预冷的果蔬相比，鲜度保持时间长，适合较长时间贮藏及长途运输，可以延长货架期，经真空预冷的产品，无须冷藏就直接进档次的超市，具有广阔商业前景。真空预冷装置操作简便，一键启动，*复杂设置，节省人力成本。烟台预冷装置厂家供应

真空预冷器不使用时，应**制冷机组和真空机组不受潮湿空气的影响。烟台变温贮藏装备厂家

真空预冷的特点的优势：1、降温速度快。冷却时间只需20～30min。可以快速地抑制果蔬的呼吸作用，控制温度，如用冷藏库则需10～12h。2、冷却均匀。由于预冷箱内各点的压力均衡，果蔬个体本身都形成了类似的冷却系统，而且果蔬处于真空与较低温度下，冷却时各部分温度梯度较小。因此，冷却比较均匀。3、效果好。真空环境可以杀菌，果蔬的洁净度高；真空预冷处理时间短，果蔬的内部结构并未破坏，也不会产生局部变形，保持原有的形态和风味；有研究表明：真空预冷后，果蔬的保鲜期较长，适合较长时间贮藏及长途运输，可在较大的范围内销售。烟台变温贮藏装备厂家

烟台睿加节能科技有限公司（以下简称“睿加”）是一家专业从事冷链装备新技术、新产品研发、制造、咨询、推广于一体的一站式科技型公司，是国家农产品现代物流工程技术研究中心的合作研发基地和设备生产基地。 睿加已与山东大学、山东建筑大学、山东省农产品贮云保鲜技术重点实验室、天津商业大学、哈尔滨商业大学等众多高校达成了紧密的技术合作与交流，通过我们专业的技术知识和丰富的实践经验，一方面将目前已有的*技术成果快速实现产业化，另一方面不断地研发较加适合于冷链领域预冷、冻结、贮藏等保鲜要求的绿色高效制冷技术装备，以弥补现存的冷链技术及其制造装备的不足，降低冷链装备的能耗，解决目前保鲜领域的断链问题，提高食品保鲜的质量，为冷链企业创造较大的利润空间，缓解气候变暖给生态带来的严重威胁，造福于人类社会。 目前，睿加已经在果蔬预冷、农产品冻结、果蔬贮藏保鲜、食品解冻、果蔬前处理、食品与药材干燥、LNG冷能回收等领域的技术与装备**了重大技术突破，并与上海与进智能科技有限公司实现强强紧密合作。