馒头是我国吃了3000多年的传统面制主食,馒头算得上是中国人的,尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。据相关数据统计,我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头,地级城市是80%,大、中型城市占到99%。在我国大部分地区,尤其是北方地区,馒头是多数家庭一日三餐的必备食品,是百姓生活中不可替代的代表性主食食品。馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大,均说明馒头主食消费市场巨大
方馒头机就是所谓的方卷子机,它又分为全自动数字控制型机和非数控刀切机两类。用方馒头机配套全自动揉面机制作的馒头口感筋道、内部结构层次分明、外观漂亮,成品馒头口感相对于对辊馒头机制作的馒头要好的多,但方馒头机的价位要远远高于对辊馒头机,并且在维护保养方面也是要特别注意的,某一个的机械部件出了故障,都会影响到正常工作。
方馒头机(数控刀切机)的维护保养工作。
1、经常保持生产车间及机器的清洁;
2、当突然停电时,应关闭所有的控制开关,切断总电源,以防无人时突然来电,造成机器故障或人员伤害【特别提示:曾有人伤害事故、切勿大意哦!】;
3、定期在机器的各运转部件加润滑油【俗称黄油】
(1)后面压面部分添加润滑油,可打开罩壳板,润滑的部件包括一对齿轮,两对轴承,两对链轮,这个地方尽量60天添加润滑油一次;
按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
产品多样化,可生产各种刀切馒头、花卷、葱油卷、辣椒卷、面包等。
自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。
结构合理,拆装维修容易,清洗方便。
本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头,真正的低投入、高收效,节省投资。
全自动仿人工连续式刀切馒头机 致诚卷面式花卷方馒头机
致诚机械仿人工卷面式数控多功能方形馒头成型机是将面带通过主机整压,卷成条胚,由刀切机构成形,制出成品,并使产品重量更加可靠,有光泽,有筋度,保持纯仿手工的工艺及口味。采用微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
数控刀切馒头机 方馒头机 花卷油卷机 圆馒头机 商用全自动馒头机
自动馒头成型机整体结构紧凑,体积小,不占用较大空间;重量轻,噪音小,便于清洁。生产效率高,操作简单,是生产刀切馒头、花卷、法式面包等面食理想加工设备。仿手工制作,采用压制工艺,不破坏面筋、面筋度高、口感好、外形美观。主要电器原件采用产品,性能稳定。面带厚度、成型、切段大小均可调,操作方便。设备又设计增加了机器动力,可大大降低能耗,配备新工艺成型辊,采用进口原料和特方法制造,具有超常的性能,提高成型率。采用模具化生产的概念,较手工揉制的馒头外形光滑美观,且揉制构成,比手工揉制的馒头食之有口劲,嚼之香而可口。
方馒头机价格 ,方馒头机的型号产量不同价格不同
致诚机械的方馒头机有两个型号,价格在1万六到1万八之间,可以打厂家客服电话咨询,
用方馒头机做馒头比人工快了,形状大小比较统一,
机器操作简单好用,比较省人工。致诚的方馒头机就是这样的,带数控面板,馒头的大小可以调节,输面卷面刀切馒头一体的,做出来的馒头很有口感的,一层层的,操作也方便,馒头成型好方馒头机制作的馒头很省力,省时。银鹰的刀切馒头机制作的馒头有层次感,计量准确,口感筋道
都是全自动刀切馒头机,自动切成方馒头的,刀切馒头机只要把面片放到输面带上,打开开关,就可以制作方馒头。制作的馒头有层次,口感好
致诚馒头机厂家馒头机设备品类齐全馒头机一套需要多少钱致诚机械销售:智能自动方圆馒头机,和面机,压面揉面机、醒发机、蒸汽炉、笼屉、蒸箱、醒蒸一体蒸房,包子机,面条机等各类食品机械免费培训技术开店
蒸馒头配方馒头店制作馒头的流程技术
馒头制作配方
一,(和面机)按一袋干面粉做馒头配方如下:
(上一锅做馒头留下来的面团)老酵头十五斤左右
食用碱:100克
酵母:80克
改良剂:50克
甜蜜素:20克
泡打粉:30克
精盐:40克
加水20斤
使用和面机搅拌均匀
以上是馒头制作的和面配方 以及馒头制作的流程本公司有培训的馒头店可进行学习培训,酒糟馒头,酵子馒头,老面馒头,等各类馒头
如你需要开馒头店没有技术,可联系我们公司进行咨询学习
该机主要有和面、输面部分、成型部分、传动部分、电器控制部分等组成。和面、输面部分的传动采用齿轮减速机、普通V带、链条传动相结合,成型部分的传动采用直联式齿轮减速机与链条传动相结合;电器控制部分采用低压电器控制,;和面、输面部分的绞龙运转速度采用变频调速机构,可根据生产的馒头规格大小调整绞龙输面时的运转速度,增加计量准确性。
购买蒸馒头设备可以免费培训制作馒头技术,欢迎来厂参观考餐,并现场学习制作馒头技术。 致诚机械厂的生产加工设备,拥有高素质的研发设计团队,现有新产品研发、产品设计、生产、销售、服务、项目合作、招商等多部门专职机构,是一个综合性、多元化的企业。
阳致诚机械科技有限公司,注册资金500万元,实际缴纳资金500万元。我公司是一家致力于项目开发,食品机械设备研发、生产与销售;餐饮管理、品牌推广、技术开发、技术转让(培训)等集多种经营于一体的股份制企业。我公司为下岗职工、待业青年、创业者及家庭贫困者等社会弱势群体,搭建一个创业平台,提供一个致富机会,根据投资者的实际能力与特点,量身定做一个适合的投资项目。使创业者以小的投入、的风险、博取的利润、的回报。使创业者快速走上致富之路。诚实守信合法经营 以人为本造福社会欢迎社会各界新老朋友光临考察合作共赢