油炸机
真空油炸是在低温(70~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。明贵真空油炸机适用范围广,可用于胡萝卜片,低温油炸机,青红萝卜片,苦瓜片,辣椒丁、土豆条,红薯条,秋葵,山药片、西兰花等蔬菜的加工还可用于黄桃条,苹果片,菠萝蜜,香蕉片等的脱水。
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油炸机在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,油炸温度低,油脂的劣化程度大大降低。设备坚固耐用,可实现产品不同工艺的加工生产,适用于果蔬脆行业、油炸产品、肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、膨化食品、蔬菜类等诸多行业。设备采用的是304不锈钢制作,电器控制采用的是PLC触摸屏控制,可智能化操作,可存储多种产品的工艺,实用性好。
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