提供营养,促进营养物质的吸收 乳酸菌能产生淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等多种酶类,为水产动物提供营养,并能产生乙酸、乳酸和促生长因子。 此外,乳酸菌能降解饲料在消化中产生的一些抗营养因子,提高饲料适口性,增加动物的摄食率,提高饲料的消化率和利用率。 乳酸菌还能促进维生素D的吸收和脂类的消化,提高矿物质磷、钙和铁的利用率。 抑制病原菌,调节肠道微生态平衡 乳酸菌可降低肠道pH,刺激肠道蠕动,加速致病菌的外排,也抑制了大肠杆菌、沙门菌、梭菌等致病菌的繁殖。 乳酸菌的兼性厌氧的特性还能消耗肠道中的氧气,从而抑制有害需氧菌的繁殖,起到调节肠道菌群的作用。 增强*力 乳酸菌能通过多种途径来增强水产动物的*力,主要是增强水产动物肠道黏膜的*作用,在细胞*方面,乳酸菌能激活Th2细胞,增强SIgA抗体分泌;在体液*方面,乳酸菌能够激活巨噬细胞、NK细胞和B淋巴细胞,增加白细胞介素的产生量。 此外,乳酸菌可通过增强其体壁或体液中的过氧化氢酶、溶菌酶和**氧化物歧化酶等多种*酶活性来达到增强水产动物*力的目的。 吸附霉菌毒素 乳酸菌对黄曲霉毒素B1的吸附作用较强,乳酸菌对黄曲霉毒素B1的吸附能力与相互作用的温度和时间没有关系,也与乳酸菌的存活状态没有关系,其吸附黄曲霉毒素B1的能力与乳酸菌的细胞数目成正比。‘