大豆提取物 大豆异黄酮

【英文名称】：Soybean Extract
【使用部位】：本品为黑龙江豆科植物大豆Glycine max(L.) Merr.的胚芽或豆粕提取物。
【主要成分】：大豆异黄酮，豆甙（Daidzin）、黄豆黄甙(Glycitin)、染料木甙(Genistin)、大豆甙元(Daidzein)、黄豆黄素(Glycitein)、染料木素(Genistein)
【原料来源】：大豆在我国大部分地区均有种植， 全国产区24个， 如北京、内蒙古、河北、湖南、江西、广东、广西等。全球有52个国家和地区种植大豆，以中国、美国、巴西、阿根廷四个国家为大豆出口大国。1994年美国大豆的产量为6063吨，居世界第一位，巴西产量2468吨，中国产量1640吨，分别居第二、三位。国内的大豆主产地主要在东北和山东。
【存储条件】：避光储存于密封容器中

【原料采购标准】
项目	指标
性状	规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味
鉴别	HPLC法与标准图谱基本一致
大豆异黄酮%	≥1.0
杂质	≤2.0（CP2015通则2301）
水分%	≤10.0（CP2015通则0832第二法）
总灰分%	≤5.0（CP2015通则2302）
含芽率	≥90.0
其他	无霉变

 
【规 格】： 大豆提取物 
大豆提取物中异黄酮的含量一般以六种大豆异黄酮成分的含量之和计算，这六种大豆异黄酮成分分别是：大豆甙（Daidzin）、黄豆黄甙(Glycitin)、染料木甙(Genistin)、大豆甙元(Daidzein)、黄豆黄素(Glycitein)、染料木素(Genistein)。其中前面三种成分属于糖甙型，后面三种成分属于游离型，在天然大豆中，大豆异黄酮主要以糖甙型形式存在，游离型形式的含量很低，一般不超过总含量的15%。
常见规格为大豆异黄酮≥40%，市场上有三种不同来源的大豆提取物产品，具体区分见下表：

	豆粕提取	胚芽提取	合成添加
大豆异黄酮含量			
大豆甙Daidzin	>14.0%	23.10%	1.12%
大豆甙元Daidzein	<2.0%	0.30%	32.38%
染料木甙Genistin	>18.0%	4.10%	0.52%
染料木素Genistein	2.0-2.5%	2.12%	0.12%
黄豆黄甙Glycitin	>3.0%	10.21%	5.78%
黄豆黄素Glycitein	<1.0%	0.65%	1.07%

1、从豆粕中纯天然提取的大豆异黄酮
此类大豆异黄酮是以大豆榨油厂生产的副产品脱脂豆粕为原料生产的，六种大豆异黄酮成分中染料木甙（Genistin）、染料木素(Genistein)、大豆甙(Daidzin)、大豆甙元(Daidzein)的含量较高，占总含量的90%以上，而且主要是以糖甙型的形式存在。虽然由于豆粕大豆异黄酮的含量很低，提取技术要求高，生产成本高，因而这种大豆异黄酮销售价格也比较高。但由于其主要活性成分的含量很高，效果很好，性价比高，因而仍然是市场上销售的主要品种，深受广大客户的欢迎。                                                                                                                                                                                                                                
2、从胚芽中纯天然提取的大豆异黄酮
此类大豆异黄酮是以大豆蛋白厂生产的副产品大豆胚芽为原料生产的，六种大豆异黄酮成分中黄豆黄甙(Glycitin)、黄豆黄素(Glyciteiin)的含量很高，一般占到总异黄酮含量的40%以上，因而与同规格的从豆粕中提取的大豆异黄酮相比，虽然总的异黄酮含量相同，但真正有生理活性的大豆异黄酮成分的含量却相差很大。由于大豆胚芽中大豆异黄酮的含量相对较高，是豆粕中异黄酮含量的10倍，因而现在有很多生产厂家在生产这类大豆异黄酮产品，以较低的价格冲击市场。
3、大豆异黄酮的六种成分中只有大豆甙元和染料木素可以人工合成，因此这类产品中大豆甙元和染料木素的含量比较高，报价也很低，甚至低于由大豆胚芽中提取的大豆异黄酮产品的价格。

大豆提取物规格单

项目	标准	结果Result
指标成分	40.0%大豆异黄酮
大豆苷
大豆苷元 
染料木苷
染料木素
黄豆黄甙
黄豆黄素	41.08%
23.10%
0.30%
4.10%
2.12%
10.21%
0.65%
性状检查
外观	粉末	符合
颜色	黄棕色	符合
气味	微苦, 略有涩味。	符合
使用部位	大豆	符合
提取溶剂	乙醇	符合
干燥方法	喷雾干燥	符合
物理性状
粒径	100%通过80目	符合
干燥失重	≦5.0%	3.8%
堆积密度 	40-60g/100ml	51g/100ml
重金属		
总量	≤20ppm	符合
砷	≤2ppm	符合
铅	≤2ppm	符合



【外 观】：浅黄棕色可流动性粉末，有本品固有的香气，味苦；
【目 数】：30~100目，也可根据客户要求
【含量测定方法】：
大豆异黄酮检测方法
项目	标准	方法
大豆异黄酮             	≥40%	本文
水分                            %	≤5.0	CP2015通则0832第二法
炽灼残渣                        %	≤5.0	CP2015通则0841法
重金属（以铅（Pb）计）          mg/kg	＜10	CP2015通则0512法
需氧菌总数                   cfu/g	＜1000	CP2015通则1105法
霉菌及酵母菌                 cfu/g	＜100	CP2015通则1105法
大肠埃希菌	不得检出	CP2015通则1106法
沙门菌	不得检出	CP2015通则1106法



大豆甙元分子式：C15H10O4；分子量：254.24

1.HPLC法测定大豆提取物中大豆苷、大豆苷元、染料木素、染料木苷的含量色谱条件与系统适用性试验： C18 5u(4.6mm×200mm) 色谱柱; 乙腈-0.1%磷酸水为流动相， 在60分钟内， 乙腈由15%线性变化为100%; 检测波长： 260nm; 流速：0.6ml/min。理论塔板数按大豆苷计不低于2200。
对照品溶液制备： 精密称取大豆苷、大豆苷元、染料木素、染料木苷各10mg， 用甲醇配制成0.1mg/ml的混合对照品溶液， 然后稀释成0.02mg/ml。
供试品溶液制备： 精密称取大豆提取物粉末适量， 置于50ml容量瓶中， 加入30ml甲醇， 超声提取15分钟， 放置至室温， 定容， 0.45μm微孔滤膜过滤，备用。
测定法： 将样品供试液、对照品溶液各10μl分别注入HPLC仪， 按面积外标法计算含量。
2.HPLC法测定大豆提取物中大豆异黄酮的含量 
色谱条件： C185u (3.9mm×200mm) 色谱柱; 甲醇-0.4%磷酸 (47：53); 检测波长：260nm; 流速：0.7ml/min。
对照品溶液制备： 精密称取大豆苷元、染料木素、黄豆黄素各10mg， 加入100ml容量瓶中， 用甲醇溶解并定容至刻度， 摇匀即得。
供试品溶液制备： 精密称取大豆提取物约20mg，加1.0mol/L盐酸甲醇溶液40ml， 于80℃水浴中回流水解0.5小时，冷却并定容至100ml，摇匀即得。
测定法：将样品供试液、对照品溶液各10μl分别注入HPLC仪，按面积外标法计算含量。（需要质量部提供图谱）。


【物流时间】：快递或物流,国内快递（百世、中通、申通、德邦、顺丰）三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用
【产品包装】：1公斤/包；10公斤/箱；25公斤/桶，也可根据客户要求包装