金沃海产品微波杀菌机隧道式多功能杀菌设备食品微波干燥设备

     微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变断面的电位分布，影响周围电子和离子浓度，从而改变的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的[RNA]和脱氧核糖DNA]，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。

     隧道式米粉微波杀菌机设备适用于面粉、淀粉、干品制粉、粉末状态物料等干燥杀菌。 易于控制，工艺。设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害**。提高产品质量，带来经济效益。

   微波杀菌的机理　微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的[RNA]和脱氧核糖[DNA]，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。

     微波干燥与微波灭菌，一般干燥方法如火焰、热风、蒸汽、电加热等，均为外部加热方法：被干燥的物料表面吸收热量后，通过热传导再渗透至物料内部，使物料升温而干燥。而微波加热干燥则完全不同，它是一种内部加热方法，即微波干燥过程中，湿物料处于振荡周期较短的微波高频电场内，其水分子迅速随高频交变电场方向的交互变化而转动，并产生剧烈的碰撞和摩擦，结果使一部分的微波能量转化为分子运动能，并以热量的形式表现出来，使水的温度升高而离开物料，从而达到干燥的效果。

    微波杀菌机的工作原理：
微波能量的热效应：在一定强度的微波场作用下，食物中的昆虫和细菌会吸收微波能量并由于分子较化而变热，从而使其蛋白质退化并失去其海洋生物活性。微波的热效应主要用以迅速加热和杀菌。

   应用范围：
用于粉状、颗粒、片状等食品、药品、营养品、粮食制品、农副产品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、杀菌，杏仁、花生、红枣、桃仁、板栗的烘烤、膨化、杀菌、脱皮，酱菜、卤味、各种肉制品小包装的防霉、杀菌、保鲜，还用于科研院校的研。

     济南金沃楼宇设备有限公司是一家集研发、制造、销售于一体的豆制品机械设备生产厂家，公司主要产品有大中小型及全套豆制品自动化生产线，拥有泡豆系统、制浆机组、煮浆机组、腐竹油皮生产线、千张生产线、豆干生产线、豆腐生产线等设备及加工工艺，公司拥有十几年关于豆制品机械的行业经验。 济南金沃公司的铃铃卷机器和手工制作的铃铃卷产品相比，除了提高产品标准化程度，还增加了控油环节，产品少油较健康。如果你有自己开店或者需要豆制品加工设备这方面的需求不妨考虑一下我们，我们给你一个满意的服务和信赖的品牌。