硬质小麦出粉率高,蛋白质含量高,面筋质量好。软质小麦出粉率低,蛋白质含量低,面筋质量差。
小麦具有较强的耐热性,具有较高的抗温变能力,广西不锈钢筛板厂家,在一定的高温和低温范围内部都不致丧失生命力,也不致损坏加工的面粉质量。小麦具有较强的吸湿性强。小麦后熟期长(2—3月)和易受虫害,抗虫性较差。
⑴小麦的赤霉病粒zui大允许含量为4.0%,单立赤霉项目,按不完善粒归属。是否收购由省、自治区、直辖市规定。
⑵、黑胚小麦,收购标准由省、自治区、直辖市规定。
⑶含有毒麦、小麦线虫病、小麦黑穗病粒。
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原粮:角质率≥70%;容重≥770克;水分≤12.5%;不完善粒≤6.0%;杂质总量≤1.0%;色泽、气味正常。
小麦粉:降落数值≥300;粗蛋白质≥14.0%;湿面筋≥32.0%;面团稳定时间≥7.0分钟;烘焙品质评分值≥80,以小麦粉检测指标为准,原粮为参考指标。
呼吸作用消耗了粮油籽粒内部的储藏物质。如淀粉(糖)、脂肪等物质做为呼吸基质被消耗掉,因此使粮油在储藏过程中干物质减少。
粮情测温系统和粮情远程监控系统就好像我们的眼睛一样,让我们随时诊断、体检粮情,让安全储粮更有底气。”武汉直属库总经理助理黄鹏说。通过大数据分析,可对粮情变化趋势进行智能预测和预警,管理粮食不再仅仅依靠报表,而是直接管控到现场、到实地的即时变化。安全储粮是重中之重,任何时候都不能出半点马虎。这么多粮仓,万一发生火灾怎么办?胡汉华说,手机APP一键启动,消防水压即可达到8个压力,定做不锈钢筛板厂家,同时,库区建设了微型消防站,配备有消防车以及完整的消防管网系统。一旦发生火情,应急救援人员可在3分钟内到达火灾现场。![]()
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