驻马店黄酒米酒过滤机 黄酒除杂设备 进口耐高温膜元件

“佳和过滤”设计制造的黄酒米酒膜过滤系统，利用膜的选择筛分原理，选择合适的过滤孔经，在常温或低温条件下彻底截留发酵原液中大分子蛋白、果胶、（芽孢菌）、酵母自溶物等，实现酒体澄清分离的效果，有效解决产品“二次沉淀”、返浑、透光度不好等问题，延长产品货架期。

口感醇和、香气四溢、澄清透明的米酒需经过高精度的除杂过滤，佳和公司设计制造的JH-MZ40米酒膜过滤系统就是根据发酵型黄酒米酒的特性而量身打造，有效除去、微生物、胶体、杂蛋白等引起米酒浑浊沉淀的大分子杂质，除菌率≥**。

1、大米浸泡漂洗干净，再蒸熟成米饭
       在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，可加水再蒸一会儿，蒸好后转移到发酵用的玻璃容器中，用勺搅拌，凉至不烫手的温度(约30℃，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵)。
2、拌酒曲
      用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上(稍微留下一点点酒曲后用)，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。
 3、保存
      用勺轻轻压实。抹平表面(可以蘸凉开水)，作成平**的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水(目的是水慢慢向外渗，可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵)，但水不宜多。
4、发酵
      将容器盖盖严，放在适宜的温度下(约30℃)，如果环境温度太高，可以用厚毛巾等将容器包上保温)。发酵后的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，大约发酵24-48小时，将容器盖打开(有浓郁的酒香就成了)，加满凉开水，再盖上盖后，放入冰箱(为的是终止发酵)或直接入锅煮熟(也是停止发酵)。
      家里小批量酿造米酒方法简单，但若是工业化生产，就需要的米酒发酵罐及控温单元，发酵结束后的米酒也需要多级除杂澄清，再各种灭菌后，才能终装瓶上市销售。我司为重庆佳和过滤技术有限公司，可为用户提供的米酒生产线配套设备及技术咨询，若您有相关问题，请致电佳和过滤沟通交流。

米酒膜过滤系统，过滤温度为常温或低温，避免过滤温度较高加速米酒醇香物质的挥发，影响终的口感。错流运行工艺，使得米酒膜过滤系统操作及清洗变的简单，只需在线再生清洗就行，不用拆卸膜元件。

 重庆佳和过滤技术有限公司座落于西南的级新区重庆两江新区，是一家专业从事膜分离系统的开发、生产、销售与服务为一体的专业性企业。公司致力于引进世界**的过滤分离技术，同时结合专业技术人员多年的实践经验，解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题及其他技术难题，为用户提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排、清洁生产而坚持不断地创新和努力。 公司注重于引进高、新专业技术人才及培养，形成了多专业化、职业化的技术研发队伍。能及时有效的为客户解决酒水、食品、饮料、医、化工、环保等方面的技术难题。同时，我公司还提供全面的技术分析、工艺分析、小试、中试，设计制造配套的中小试实验系统、生产型系统，以及售后等一体化服务。 公司自成立以来，始终秉承“服务客户，做客户之所需，解客户之所急”的理念，坚持科学发展，不断革新和优化工艺技术，为客户提供新的技术及解决方案，实现经济与**的提升，共赢促发展。