南阳鱼饲料农药残留检测

对于动物而言钙是一种为重要的元素，因此对钙元素进行检测具有十分的必要性。在进行钙元素检测时应当注意下面几个方面的问题:①对于不同的饲料应当采取不同的检测方式，其中**物与干饲料应当采用干法检测，无机物与液体饲料应当采用湿法检测。②由于进行溶液滴定的溶受温度影响大，液性质及其不稳定，因此储存在4oC的冰箱内，并至少每月进行一次检测。
检测项目
饲料理化检测：感观（外观及气味）、粒度、水分、灰分、pH、混合均匀度、粗脂肪、粗纤维、盐分、粗蛋白、维生素、微量元素含量等
饲料安全性检测：水溶性氯化物、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、、重金属残留、农药残留、菌落总数、大肠菌数、霉菌数、芽孢杆菌数等
营养成分：钙、粗脂肪、粗纤维、盐分、蛋白质、粗蛋白、维生素、微量元素含量、牛磺酸等

词料中灰分表示了矿物质元素和微量元素的含量。
一般植物性饲料中粗灰分可达2%~3%，而骨粉类饲料粗灰分可达10%以上。
本文采用GB/T6438—92饲料中粗灰分的测定方法，适用于各种单一饲料和配合饲料。操作中主要有以下问题需要注意。
①试样称重准确至0.000 2 g，两次恒重之差应小于0.000 5 g。
②用电炉碳化时应小心控制温度，以防碳化过快，试样飞溅。特别是含油或糖分高的饲料或液体饲料，可加—定量滤纸盖住，防止泡沫溢出。
③灼烧后残渣颜色与试样中各元素含量有关，含铁高时为红棕色，含锰高时为淡蓝色，但当有明显黑色碳粒时，为碳化不完全，应延长灼烧时间。
④为避免绀蜗盖混淆，需在瓷绀蜗上做标记，可用三氯化铁溶液处理，方法为:取0.5%三氯化铁溶液30ml，加数滴0.1 mol溶液(或钢笔水)，混匀，用细笔蘸取此溶液在瓷绀蜗上做标记，然后将其置于(550+20)
℃高温电炉中灼烧后即可。
⑤如试样中盐类含量过高，应在碳化后用水溶解出盐类，将不溶物集于定量滤纸中，连同滤纸放入绀蜗加热灰化。然后，将其与浸出盐类的滤液合在一起，加热蒸发，使之达到炽热状态。，静止冷却、称重，这—重量减去绀蜗空重即为粗灰分的量。

配合饲料质量的好坏可以通过一系列的质量指标来加以反映，这些指标是多方面的，大本包括以下四个方面，即一般性状、营养成分、加工质量和卫生质量，对这些指标的分析与金测方法主要有化学测定法、物理测定法和生物测定法等。质量指标:一般性状:感官指标（色泽、有无结块异味等);水分等营养成份:一般化学成份（粗);钙磷盐等;能量的测算;其它指标
(消化率、水溶性氮、氨基氮、微量元素、维生素、氨基酸等)加工质量:饲料粉碎粒度;混合均匀度;颗粒质量（硬度、粒径、长度、含粉率、糊化度、水中稳定性等);其它指标（杂质含量、豆粕中的脲酶等)卫生质量:重金属与有毒有害元素（铅、汞、等);有害微生物和微生物

饲料中水分含量测定需要注意的问题
饲料是由水分和干物质组成的，水分含量是饲料品质的重要指标，直接关系到饲料中有效成分的含量。采用直接干燥法，依据GB/T6435—86进行饲料中水分的测定，适用于配合饲料和单一饲料，但不适用于做饲料的奶制品及动物油、植物油中的水分测定。
仪器和设备应满足的要求
①分样筛的孔径为0.45 mm(40目)。孔径过大不利于水分蒸发，孔径过小、样本过轻，不利于操作且使样本易于被氧化。
②分析天平感量为0.000 1 g，以适应小量采样的要求。
③控热式恒温烘箱，可控温度应包括(105+2)C范围，以防止温度过高或达不到干燥温度。
④称样皿应为玻璃或铝质，一般采用铝质较好，不宜破碎;称样皿直径应为40 mm以上，高度在25 mm以下，以利于水分蒸发，不宜过高或过细。⑤干燥器中的干燥剂用硅胶为好，因为变色硅胶颜色变化明显，有利于判断其吸附水的程度
问：如何鉴别饲料好坏
答：1、  看：先看饲料有无产品质量合格证。二是看有无饲料标签。饲料标签在包装袋的封口处，其标准由国家质量技术监督局制定发布。生产企业必须附具饲料产品标签，没有标签的饲料，根据有关规定不能经营，较不能购买。三看保质期。保质期是饲料标签的内容之一，凡**过保质期及没有保质期的配合饲料，不要购买。四看原料色泽。根据原料的色泽可大概判断饲料是否稳定，但色泽不是决定饲料好坏的标准，看看色泽是否一致均匀，颗粒度是否均匀，有否结块、发霉现象。
2、  闻：饲料中常用各种调味剂，用于对动物的诱食调整其适口性，因此，不要根据气味来判断某种原料的多与少。要抛开香味剂气味，闻闻有没有其它气味，如发霉气味、油脂哈喇味、酒糟味、氨气味（尿素等非蛋白氮形成的）及其它异味。好的产品能闻到其特有的香味。
3、  尝：产品（配合饲料居多）香甜可口，不喇喉咙，不苦，无异味。
4、  喂：好的饲料适口性好，有时甚至不需要过渡，换料后直接采食。否则，大多数不采食，甚至拒食，但有病除外。
5、  便：饲料进食后不拉稀，成条状，色泽暗黄稍黑，表面有光泽，落地呈塔状。如呈球状或过干，说明饲料中纤维含量或药物含量过高。如拉稀（过渡期、疾病现象除外）说明饲料中原料存在问题，不要继续饲喂。但有些饲料进食后软便并不是拉稀，不应响长势时可继续饲喂。
6、  长：好的饲料饲喂半月后长势明显，或与其他饲料对比日增重胜出。

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