uI4beu0也可以把白酒称之为烧酒,在传统的白酒中,一般度数在6-65度之间,在经过很多年的发展之后,白酒逐渐形成了高度数和低度数酒,并且在酒文化中也有比较详细的换算方式。
首先,酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比,而酒度多少,并不是代表着酒质量风味的优和劣,只是说明酒的乙醇含量多少,乙醇含量越高,酒度就越烈。
其次,要考虑到白酒酒度不同,溶解白酒的香味物质也是不同的,白酒同一个标准执行过程中把白酒分为两类:高度和低度白酒, 酒度在25度至39度为一个执行标准,因为酒度低,溶解香味物质的能力下降,被定义为低度白酒标准。另外一个是酒度在40度至68度为一个执行标准,因为酒度高,溶解香味物质的能力高,被定义为高度白酒标准。
然后,参考白酒标准GB/T10781.1、GB/T10781.2、等标准都是如此,以40度做为分界点。高度白酒定在68度,低酒度定在25度。
相传潘安慷慨解囊,为潘安湖地区解除旱情,打成三口义井,百姓受益,家家赞扬。这一日,潘安散步至段庄村东头的高台之处,看这高台方圆三百尺,比周边平地又高出五尺左右。潘安信步登上高台,观赏村景。一阵东风吹来,拂面而过。潘安突然闻出风中夹着酒的香味,对于喜欢酒的他来说,一下子就引起了兴趣。于是他寻酒香而前行,找到飘香的酒家,三杯酒落肚之后,潘安道:“敢问老人家所酿何酒,如此清香可口?”老者道:“承蒙潘善人夸奖,这是自家 的小技,用自产的高梁、大麦酿造而已。因这用来勾兑的水质很好,是这东台子的一眼泉井,所以取名为东台酒。乡邻乡亲也都喜欢喝此酒,常来购买。自家就此小本经营,聊供生计。”老者边说边与潘安频频举杯。
相传潘安慷慨解囊,为潘安湖地区解除旱情,打成三口义井,百姓受益,家家赞扬。这一日,潘安散步至段庄村东头的高台之处,看这高台方圆三百尺,比周边平地又高出五尺左右。潘安信步登上高台,观赏村景。一阵东风吹来,拂面而过。潘安突然闻出风中夹着酒的香味,对于喜欢酒的他来说,一下子就引起了兴趣。于是他寻酒香而..