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厨房设备安排的合理性,根据现场特点和派系菜肴的不同风格,合理安排,临汾厨房工程改造,并严格遵守以下原则:
1、了解客户的经营思想:如菜式、规模特色及投资规划等,设计均以此为中心。
2、严格按照生进熟出、生熟分开的流程,减少交叉作业,确保厨房饮食安全卫生。在此前提下,尽量缩短输送流程,合理布局厨房设备。
3、厨房空间及工作位置合理安排,确保厨师均能各施其职,大学餐厅厨房工程改造,分工合作,使出菜速度大大提高。
4、对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则。
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木质厨具:木质厨具的优点是隔热性好,不容易伤手,材质也相对柔和,不损伤锅面等等。但是木质洛阳厨具也有其不可避免的缺点,比如长久使用容易沾上细菌,而且质量不好的木质厨具容易受到损坏。即使是稍微损伤之后,表面就会不够光滑,因此清洁起来也有一定困难。
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厨具设备的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。厨具设备的附件有水槽、、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
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山西亿万德厨业有限公司成立于2013年,位于山西综改区晋中开发区,公司注册资金3188万元,占地面积5000余平米,是现代化的不锈钢厨房设备生产企业,具有优良的技术实力和成熟的团队及遍布各地的销售网络。公司专注于现代厨房设备领域技术创新,是从事现代整体厨房设备设计、研发、制造、安装及售后服务于一体的**企业。具有“燃气灶国家工业产品生产许可证”、“燃气燃烧器具销售目录登记证”、“燃气燃烧器具安装维修企业资质”、“排污许可证”及*的各项证书等。其中,智能化厨房是公司发展的亮点之一,较是现代商用厨房的发展趋势,公司具有“亿万德厨房智能化集成控制系统”和“亿万德厨房电器智能管控系统”计算机软件著作权登记证书,为公司发展提供**,为用户提供便捷与放心。公司设有的CAD工作室及3000余平米的标准化厂房,拥有压力机、数控角钢生产线、液压板料数控折弯机等数十套生产设备。公司各产品具有功能齐全,造型美观,坚固耐用等特点,产品高质价低,实用性强,符合环保、卫生、节能要求,适用于各大院校、机关食堂、厂矿餐厅、酒店、宾馆、医院、商场等,并根据客户要求,提供整体成套设备的设计及来料加工,产品全部采用优良材料,并可根据用户需求进行设计加工和异型订做。公司拥有一整套完善的管理和质量体系,不断拓宽产品系列,提高产品技术含量,使产品向高强度、高精度、异型化和综合化、科技化、智能化、节能型方向发展,具有坚实的市场基础和供应能力。公司厨房设备产品现已覆盖省内各主要地市,产品不断较新换代,深受用户的青睐。本公司以质量求生存,以服务求发展,始终以重合同、守信用为宗旨,以它的生产经验和企业精神进入高速发展阶段,向前迈进了一大步。市场竞争的激烈使我们打起精神,不怕困难,勇于创新,使公司较上一层楼。本公司全体员工将以崭新的姿态,诚挚的心情,精益求精的产品,在平等互利的基础上期待与您的合作!