食物包装重金属测试 美国CPSC认可实验室

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可分解性：
有些污染物能被生物所吸收、利用并分解，后生成无害的稳定物质。大多数**物都有被生物分解的可能性，而大多数重金属都不易被生物分解，因此重金属污染一但发生，治理较难，危害较大。

重金属活性和持久性：
活性和持久性表明污染物在环境中的稳定程度。活性高的污染物质，在环境中或在处理过程中易发生化学反应，毒性降低，但也可能生成比原来毒性较强的污染物，构成二次污染。如汞可转化成甲基汞，毒性较强。与活性相反，持久性则表示有些污染物质能长期地保持其危害性，如重金属铅、镉等都具有毒性且在自然界难以降解，并可产生生物蓄积，长期威胁人类的健康和生存。

重金属毒性：
决定污染物毒性强弱的主要因素是其物质性质、含量和存在形态。例如铬有二价、三价和六价三种形式，其中六价铬的毒性很强，而三价铬是人体新陈代谢的重要元素。在水体中一般重金属产生毒性的范围大约在1～10mg/L之间，而汞，镉等产生毒性的范围在0.01～0.001mg/L之间。

重金属检测方法
原子荧光法（AFS）
原子荧光光谱法是通过测量待测元素的原子蒸气在特定频率辐射能激以下所产生的荧光**强度，以此来测定待测元素含量的方法。
原子荧光光谱法虽是一种**光谱法，但它和原子吸收光谱法密切相关，兼有原子**和原子吸收两种分析方法的优点，又克服了两种方法的不足。原子荧光光谱具有**谱线简单，灵敏度**原子吸收光谱法，线性范围较宽干扰少的特点，能够进行多元素同时测定。原子荧光光谱仪可用于分析汞、、锑、铋、硒、碲、铅、锡、锗、镉锌等11种元素。现已广泛用环境监测、、地质、农业、饮用水等领域。在标准中，食品中、汞等元素的测定标准中已将原子荧光光谱法定为法。
气态自由原子吸收特征波长辐射后，原子的外层电子从基态或低能态会跃迁到高能态，同时**出与原激发波长相同或不同的能量辐射，即原子荧光。原子荧光的**强度If与原子化器中单位体积中该元素的基态原子数N成正比。当原子化效率和荧光**效率固定时，原子荧光强度与试样浓度成正比。
现已研制出可对多元素同时测定的原子荧光光谱仪，它以多个高强度空心阴极灯为光源，以具有很高温度的电感耦合等离子体（ICP）作为原子化器，可使多种元素同时实现原子化。多元素分析系统以ICP原子化器为中心，在周围安装多个检测单元，与空心阴极灯一一成直角对应，产生的荧光用光电倍增管检测。光电转换后的电信号经放大后，由计算机处理就获得各元素分析结果。
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