南方地区收获后的玉米有条件进行充分干燥,在降低到安全水分之后过筛入仓密闭储藏。北方地区玉米收获后受到气温限制,高水分玉米降到安全水分是很有困难的,除有条件进行烘干降水外,基本上可采用低温冷冻入仓密闭储藏。其作法是利用冬季寒冷干燥的天气,粮仓环流熏蒸厂家,摊凉降温,粮温可降到-10℃以下,然后过筛清霜、清杂,趁低温晴天入仓密闭储藏。玉米果穗储藏:玉米不脱粒,果穗储藏是一种比较成熟的经验,很早就为我国农民广泛采用。
做好储粮仓房的日常保洁,都是十分关键的。存储场地不整洁,残留的谷物、残渣、虫害当然会环境污染谷物,使谷物长虫发霉。仔细认真地搞好仓内日常保洁,可给储粮造就了一个优良的存储自然环境。谷物抵达库房港口后,检查员应快速扦样开展基本指标值的检测,安装环流熏蒸厂家,随后依据谷物水份、残渣、不健全粒等的状况来明确其所需储放的仓房。一般来说,水份、残渣、不健全粒较多的谷物应储放在隔热保温标准、自然通风标准相对性不错且光照遇热总面积偏少、日照时数较短的仓房,以防止外部自然环境对谷物的危害,减缓粮温的升高速率,减少谷物的高温期,青海环流熏蒸厂家,有益于维持谷物的质量。水份相对性较低的谷物能够 成堆储放。淀粉的产率降低。当烘干温度在90℃以上时,粮库环流熏蒸厂家,一次完成烘干作业的玉米,其淀粉品质会受到显著的不良影响。美国詹逊等人于1975年报告说,当对玉米进行100~142℃的水热处理时,玉米所含麦芽搪(淀粉水解产物之一)的数t增加约4倍,从9.4毫克增为35.5毫克。说明玉米中的淀粉发生了部分水解,淀粉产率降低。
蛋白质遭破坏。加热温度对粮食的蛋白质含量有一定的影响。当玉米加热到143℃时,玉米中能被氯化钠提取的蛋白质数量会显著减少。高温烘干能使粮食中若干种氨基酸遭到破坏。
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