绞肉机工作原理
1机器绞肉时,蛟龙旋转将肉块推进,使肉进入网眼中,旋转铰刀与固定网端相切把肉切断,连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出,完成绞馅
2.2切肉时,将规定大小的肉块连续投入入料口,经过两组旋转刀片,鸡背绞肉机,即可切成均匀片状,二次投入即可加工成肉丝,也可多次重复投入加工成肉丁。
三、技术参数
a. 生产能力:切肉片400kg/h 切肉丝200kg/h 绞肉100kg/h
b. 肉片厚度:4mm(或定制)
c. 配用动力:Y90S-4 1.1Kw
d. 刀轴转速:470r/min
e. 蛟龙转速:302r/min
f. 额定电压:220v~或380v3~
g. 额定频率:50Hz
h. 防水等级:IPX1
i. 三角带:A1270-1 A1100-1
饭店厨房设备加工之切肉绞肉机,绞肉机的使用方法:
冲洗:
每次使用绞肉机前,得简单冲洗一下。一般而言,绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的,绞肉机,使用前的清洗,主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是,使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅,也会使工作结束后的清洗变得比较省事。
安装机器比较简单好的是选好合适的固定件,如比较大的木案板,灌肠绞肉机,将咬合口对准案板,边缘后,旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力,所以固定机身时用螺丝刀等工具辅助坚固一下,厂家批发绞肉机,以防工作过程中机器松动。电动碎肉设备 不锈钢绞切灌香肠三用碎肉机 大型立式绞肉机厂家
绞肉机特性: 完全不锈钢18-10制成 确保长期稳定运行 电机系统运行稳定,无需维护 碎肉部件可以轻松移除并进行清洗 通过刀片切割而不是挤压的方式碎肉 从而产生的热量较少, 确保肉制品保持较低的温度 机器内部良好的空气循环保证了肉制品的新鲜不变色 适用于各类肉制品、蔬菜、粮食作物绞碎切细
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