挂面生产企业,如何提高挂面质量,解决挂面酥面问题,有着十分重要的意义。随着人们生活水准的快速提高,挂面消费也转向精制化、化、营养化。挂面生产线酥面在我国挂面生产行业中成了一个**难问题,许多企业由此失去信誉,造成难以估计的损失。同样的设备生产出的挂面,有时酥面,有时不酥面,这简直成了一个迷,酥面的产生固然和生产工艺、机械设备、气温气候等因素有关,但酥面产生的根源在于烘干过程中的温湿度控制,工艺的合理性。
挂面机排列式:采用减速机节构,链条链轮传动,全轴承受力,自动断面,自动上杆。
挂面机常见故障
1、面板不能正常连接:由于轧辊间隙调整不当,会出现断板、余板现象,如上一道面板薄,下一道面板厚,下道需求量大,这样就会断板,反之就会余板由此道理,调整轧辊间隙断板时,缩小下组对辊间隙,使均匀即可;
2、面板跑边或面板两边厚薄不均:是由于对辊两端间隙不一致而造成,因此调整轧辊两端间隙,使均匀即可;
3、面板及面条呈曲波形:是辊间刮刀及切刀梳刀安装角度过大或梳刀刃口反口,调整到位即可;
4、面板沾轧辊:是因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动;
5、断不开面条:是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可;
6、面条断条:是因为面粉中有杂质(上次和面桶中余下的渣)或和面不匀。
挂面机拌面:面粉和水的配比约为100∶25,根据面粉的含水量酌量增减。加入原料后启动动力,直至面坯拌成均匀的颗粒即可使用。(注面坯熟化5-8分钟)。
挂面机550型、450型、350型、330型
挂面机轧辊采用镍铬合金双层金属离心浇铸而成,表面硬度可达HR9-,深度14-18保证了使用寿命及面片质量,其结构紧凑,性能可靠,造型新颖,可配套大型低、中温烘干设备,连班生产,现代化自动化程度高,具有可在任何气候条件下能生产出挂面的功能,是生产挂面理想的大型设备。
公司愿以较高的质量,较好的服务于全国广大用户。公司所处地理位置优越,交利。
郑州诚旭机械设备有限公司是河南省生产食品机械设备的厂家,生产各种型号挂面机、方便面机,熟鲜面(热干面、卤面)机、手排面机、生鲜面设备等。公司技术力量雄厚,设备,是国内研制、开发、制造食品机械的厂家。