为什么食醋放久了底部会浑浊且出现絮状沉淀-食醋过滤设备-食醋过滤机价格
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固态发酵完的食醋原液中不仅存在许多未分解的淀粉、原料等颗粒物,还存在胶体、杂蛋白、微生物等呈溶解性或半溶解性的大分子杂质,
因此沉淀物较多,外观呈现浑浊状态。
传统食醋过滤采用硅藻土过滤或板框滤布过滤等,不经操作繁琐,且过滤精度较低还不稳定,一些呈溶解性的胶体物质和微生物透过滤布或硅藻土,在
一定时间的放置或低温条件下,这些未除去的大分子杂质会再次团聚析出,形成浑浊沉淀,严重影响产品的市场销售。
胶体、杂蛋白等大分子杂质,目前有效的方法为膜过滤技术,其为除菌级过滤,能很好的解决浑浊沉淀问题。重庆佳和过滤技术有限公司可以为您免费提供小试过滤实验,诚挚欢迎各位有需要的朋友咨询技术交流。
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