如今的餐饮业展开很快,餐厅的计划**也跟着迅速改动起来,各式各样的餐厅计划方案应有尽有。我们在计划时,要考虑便利顾客和效力员的活动及 道路的合理,还要考虑餐厅饭店自身的特征和顾客集体,美妙地使用空间,使餐厅饭店发挥出效益。饭店的空间分配相对而言是比较简单的,主要就是前厅、后厨和卫生间。前厅占的空间比例应该是的,也是在空间设计上需要注意的地方。其次就是后厨了,大家关于后厨关心的应该就是卫生了,所以饭店的后厨占用的空间不一定要大,但一定要保持干净卫生。饭店的空间分配相对而言是比较简单的,主要就是前厅、后厨和卫生间。随着经济越来越快的发展,饭店之间的竞争也越来越激烈了。所以饭店装修的设计理念一定要新颖、前卫,足够吸引顾客的目光,这样才能在众多饭店中脱颖而出。那么有什么诀窍呢?其实很简单,就是创新,要做出一些别人想不到或是不敢尝试的东西,这样才能站稳脚跟。在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。(1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量。红、都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。整体布局会所的整体布局讲究空间的实用性和灵活性。室内空间是根据相互的功能关系组合的,而且功能空间相互渗透,空间的利用达到。空间划分不能太局限,体现在细节方面空间装修不再以房间组合为主,也不再是局限于硬质墙体,而是较加注重功能空间的逻辑关系。通过家具、吊顶、地面材料、陈列物品以及光线的变化来表达不同功能区的划分,而且这样划分又能表现出不同的时间段的灵活性。
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