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美食汇：原汁原味红酒烹虾
红酒烹虾做法｜红酒美食｜红酒文化


俗话说：“民以食为先”，可见吃对我们来说是多么重要，今天我们继续吃吃喝喝，将我们的美食汇进行到底，happy 到底。


今天要尝试的是原汁原味的红酒烹虾，光听这名字就想流口水了，哇哇哇，不得了了，忍忍先，接下来看看尚淘酒是怎么做这道菜，好好学两招，方便以后露两手。 gzbfzythj

富璟酒窖红酒烹虾菜肴简介：
菜品口味：酸甜
主要工艺：煎
主要食材：水产类
所需时间：半小时
制作难度：普通


富璟酒窖红酒烹虾食材明细原料：
活虾 300g、葡萄酒 3勺、番茄沙司 2勺、生抽 1勺、白糖 2勺、盐、香葱、姜、蒜


富璟酒窖红酒烹虾做法：
1、将虾剪净须脚、虾枪，虾从背部第二节剪开挑除泥肠，洗净。
2、葱姜蒜洗净切碎末待用，将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合均匀，调成味汁。
3、锅置火上少许油，用小火烧至五成热，下入虾，翻煎两面，约5分钟后放入蒜末、姜末、蒜末，继续煎。
4、煎至九分熟，倒入味汁，继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即可。

最后，一盘香喷喷的红酒烹虾就这样上桌了，原汁原味，香滑可口，真是太美味了。（编译/HNTHJ2876)


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葡萄酒还能加热喝！
葡萄酒加热｜红酒知识｜葡萄酒饮用方法


稍有葡萄酒常识的人都知晓，白葡萄酒的饮用温度一般为8-12摄氏度，红酒为14-18摄氏度。但在这样的寒冬，饮用冰镇至8-14摄氏度的葡萄酒也许会让你的味蕾着实“冷不堪言”。也许很多人都想弱弱地问一句，“内个，葡萄酒能加热着喝么？” gzbfzythj

其实，饮酒大可不必拘泥于老套路，而是应依据时令的变迁与温度的变化而有所创新，在冬季将葡萄酒加热之后再饮用，就不失为一种时髦而温暖的喝法。下面就请跟随我们来了解葡萄酒的“逆天”加热饮用方法吧。


各国葡萄酒热饮一览：
富璟酒窖：葡萄酒加热的饮用方法最先并非来自法国这个葡萄酒大国，而是来自德国这个并不十分浪漫的国度。具体操作方法是：往葡萄酒里加入适量柠檬、丁香、桂圆与白糖，稍微加热后即可饮用。如果女性喜欢水果，还可以在其中加入各类新鲜水果，这样酒将更具风味。德国人很早就相信，在天寒地冻的冬天，围着旺盛燃烧的炉火，饮用一杯热气腾腾的葡萄酒，可以让人有从头到脚都温暖得燃烧起来的感觉。据悉，德国人尤为享受在圣诞节时一家人围聚在火炉旁饮用热葡萄酒的情景。


而奥地利、意大利、法国等国家更是不拘泥于此法。奥地利人喜欢将白葡萄酒也作为热饮对象，而法国人似乎更逆天，他们在滑雪后通常乐意选择一款口味较为浓厚的波尔多红酒进行加热，些许劲爆的法国人还热衷于往热乎乎的红酒中猛加白兰地，以达到热烈强劲的口感。


在我国南方冬天也流行着“啤酒煮醪糟”的喝法，即将啤酒和醪糟倒入锅内，加入适量枸杞、冰糖、柠檬，待煮开后即可饮用。煮过的啤酒中酒精已基本挥发，所以此喝法对酒量小的女性也很适宜。

热饮葡萄酒益处多：
据富璟酒窖红酒健康研究机构表示，首先，热饮葡萄酒对女性的好处最大：此法可以帮助女性驻暖御寒、保健美容、舒筋活血，对宫寒体虚的女性尤其有益。其次，对于冬季受感冒困扰的人，喝一杯热气腾腾的葡萄酒，很有利于对抗病毒、提升免疫力及舒缓心理压力，对治疗和预防伤风感冒有很好的辅助作用。最后，对于常常失眠的人来说，热饮葡萄酒还有助于改善睡眠时间、提升睡眠质量。


温馨提示：
第一，葡萄酒的热饮，最好使用价格较为便宜的酒，因为好酒有其难能可贵的口感，被加热后其原有酒体会遭到一定程度的破坏。
第二，加热葡萄酒的时间不宜过长，温度也不宜过高，切忌加热至沸腾，因为这样将致使酒精挥发殆尽，从而使酒完全失去了葡萄酒酒味。（编译/HNTHJ2876)


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美女代言的十大酒庄
红酒美女 | 红酒推荐 | 名庄名酒


倩女香车，美女名酒，红酒代言怎能少了美女。以下酒庄既处于风景美丽的葡萄产区，又有美女代言，异域风情不容错过！

1. 西班牙里奥哈 伊休斯酒庄
近年来，这一地区因现代建筑设计大师Frank Gehry等人的作品而闻名。Taber认为除了建筑，当地的葡萄酒也无可挑剔。
推荐品尝：Ysios Rioja Riserva浓重、芬芳、复杂又高雅。 gzbfzythj
代言美女：佩尼洛普?克鲁兹（Penelope Cruz），美得热烈，具有磁石般吸引力的西班牙女子。


2. 智利康加瓜山谷 Montes酒庄
Montes是智利最富盛名的酒庄之一，但仍保存了其独特个性。Taber称它是“我所知的世上唯一在酒窖里播放格里高利圣歌的酒庄。”看来的确是有人相信音乐对酒的作用的，不过我坏坏地想，如果有天唱片意外坏了会不会那批酒也变得味道怪怪的呢？
推荐品尝：紫色天使。这款酒的的颜色犹如红玫瑰的花瓣，艳丽而深邃。酿酒的葡萄主要是佳美娜，一种和梅麓相近的葡萄。
代言美女：蒂塔?万提斯（Dita Von Teese），她有着深度媚人的微笑和艳如玫瑰花瓣的唇。

3.南非施泰伦博什 Ken Forrester酒庄
施泰伦博什被认为是全球风景最美的红酒产区之一。当地的地中海气候使其风景好似万里无云时的纳帕山谷。Ken Forrester在开办这个酒庄前曾多次赴法国卢瓦尔河谷取经。
推荐品尝：Ken Forrester FMC(Forrester Meinert Chenin)白诗南。Taber将这款酒誉为他所尝过最好的白诗南，甚至超过法国卢瓦谷的任何一款。Ken Forrester真不负“白诗南之王”美名。
代言美女：查理兹?塞隆，美得无可挑剔、气质脱俗的南非美女。


4. 阿根廷门多萨Fournier酒庄
这个酒庄距安第斯山只有10英里，如Taber所说，“全年你都可以看到山顶覆盖白雪的景象。”这个酒庄设计颇为新潮，看上去像一个降落在沙漠中的宇宙飞船。
推荐品尝：Urban Uco Torrentes。来自地中海的Torrentes近似维欧尼耶，充满麝香的芬芳和水果的清香。
代言美女：斯嘉丽?约翰逊 (Scarlett Johansson),在她身上兼有清纯少女和成熟女人的魅力。


5.德国莱茵/摩泽河Peter Jakob Kuhn Oestrich酒庄
真可谓是世界上最浪漫的酒庄之旅——山顶上的城堡，好客的酒庄。Taber认为这是最好的酒庄。
推荐品尝：雷司令赤霞珠。香气馥郁，口感微妙而又平衡。
代言美女：戴安?克鲁格(Diane Kruger),　这位德国美人的美并不夺目，却很养目，是为平衡之美。


6. 新西兰中奥塔哥Felton Road酒庄
是个新兴的酒庄，而且它是目前位于最地球南端的葡萄酒产区。
推荐品尝：Felton Road Block Three黑皮诺。层次丰富却又平衡、低调。
代言美女：凯特?布兰切特 (Cate Blanchett),乍看低调，但诚如在《伊丽莎白》中的表现，高贵而又被赋予复杂的个性。


7.意大利托斯卡纳 班菲酒庄
班菲酒庄由酒商John Mariani创建，可以说是意大利酒庄中的稀世珍宝，享有“艺术酒庄”之称。它拥有一座美丽的城堡，里面有两个很棒的餐厅，一间品酒室，和可供参观的酒窖。
推荐品尝：Cumlaude, 一瓶口感丰盈的特级托斯卡纳：混合了桑乔维塞、赤霞珠、梅麓和西拉葡萄的美酒。
代言美女：莫妮卡?贝鲁奇，这位意大利美人拥有能扰乱人电场的眼神和丰盈的身材。

8. 葡萄牙杜罗河谷Quinta do Portal酒庄
去那里要先通过一段狭窄曲折的路，所以如果你打算多喝几杯的话还是建议你在那里过夜。Taber说在他们的旅馆里看得到十分迷人的景色。
推荐品尝：Grande Reserva.当地的许多酒庄在近年来用传统上制作波特酒的葡萄来制作高档餐酒。这一款就是其中的佼佼者。
代言美女：娜塔丽?波特曼(Natalie Portman)，这位以色列出生，并曾就读于哈佛大学的美人在如云的好莱坞女星中与众不同。


9. 法国波尔多 林卓贝斯酒庄（Chateau Lynch-Bages）
波尔多蜚声国际，但它的美丽景色以前却没有被开发出来作为旅游资源，直到最近Chateau Lynch Bages发展酒店、餐厅和购物，这个优质产区才被更全面地为人所知。
推荐品尝：Chateau Lynch Bages。性价比颇高的波尔多酒，尽管在1855年被列为波尔多列级酒庄第五级影响了该酒庄的产品定价，但随着时间推移，酒本身的坚持的高品质使它在1980年一跃列入第二级。
代言美女：朱丽叶?比诺什(Juliette Binoche)，没有最美的外貌，但她的演技征服了全世界的观众。



10. 澳大利亚玛格丽特河Leeuwin Estate酒庄
其实玛格丽特河离新加坡比离墨尔本更近。Taber说：“它像一个小口袋，只出产超群的红酒。”这里风光秀美，而且因为地理位置的关系远离尘世，犹如世外桃源，你能在这里得到上佳的服务。”
推荐品尝：露纹酒园艺术系列莎当妮白葡萄酒，这款酒有些贵，但绝对物有所值，它被公认为是澳洲最好的莎当妮，而Taber更不吝啬地评它为：可当之无愧地容列世间最佳的１００款酒。
代言美女：非尼可?基得曼(Nicole Kidman) 莫属，聪慧、气质非凡的澳洲美人。（编译/HNTHJ2876)


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广州进口红酒批发公司在广州从事进口食品贸易近10年，是几十种进口葡萄酒的市场代理商。公司自成立以来，一直致力于为顾客提供健康、优质、、放心的葡萄酒，洋酒。公司始终坚持从原产地直接“原瓶引进”葡萄酒、洋酒，所经销的葡萄酒、洋酒精选来自法国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚、智利、加拿大、德国、希腊等世界红酒主产区，酒质稳定可靠。目前红帝酒业正积发展各省、市代理商，秉持“以诚为本，以信取人的原则已与部分代理、商酒店、会所、、市等建立了真诚的长期稳定的合作关系，期望以一颗真诚心，专业优质的服务，能赢得多代理商及喜欢红酒人士的认可！ 位于白云区风景秀丽的白云山脚下，与具有异国风情人文格调的外语学院一墙之隔，毗邻白云会议中心，位于白云新城地铁2号线沿线，距离国内大的物流园区“石井物流园区”和白云机场仅10分钟，物流快捷迅速，地理位置优越。公司拥有数千平方米恒温恒湿仓库，所有的红酒都在恒温恒湿仓库进行标准化系统管理。 红帝酒业(Fujing Wines)是法国各葡萄庄园进入中国乃至亚洲市场进行文化传播、展示销售、鉴赏品尝、发展代理贸易的桥头堡，公司发展目标是，要把多好的进口红酒、特色酒品牌引进国内，只做好的酒，坚持“在食品面前，只追求产品质量，价格退而其次”。多年来，公司与全国各地经销商代理商进行深度品牌区域合作，通过自身在欧洲的办事处，引进优质红酒品牌，协助代理商经销商从国外引进自主葡萄酒品牌数百款。
原瓶进口红酒批发团购：法国红酒、智利红酒、澳洲红酒、美国红酒、意大利红酒、西班牙红酒多款原瓶进口红酒，产品先后获得了ISO9001质量体系、〈中国卫生检疫合格〉、〈中国海关进口关税〉、〈进口食品标签审核证〉、〈中文商标注册〉以及代理商出具的〈授权代理委托书〉等认证。产品涵盖日常餐酒、法定产区红酒、列级名庄酒，为国内广大消费者提供质优价美的庄园红酒。
公司经销代理以下酒品：法国红酒、智利红酒、美国红酒、意大利红酒、阿根廷红酒、澳洲红酒批发团购，法国八大名庄名酒，涵盖红葡萄酒、白葡萄酒、德国冰酒、加拿大冰酒、法国贵腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒气泡酒香槟，波尔多红酒、法定产区AOC等级红酒、赤霞珠红酒、梅洛红酒、黑品诺红酒、西拉子红酒、霞多丽红酒、美国金粉黛红酒等。
公司成立以来，指导全国各地客户开设酒窖、红酒会所、红酒专卖店、红酒店50多个，客户遍及全国各地，拥有多位中级品酒师，对客户进行深度的服务，欢迎各地经销商、代理商及爱好红酒人士与我们联系、交流。可以协助红酒爱好者、创业人员开店，进行专卖店管理销售培训：店面管理、收银管理、货品进销存、商品包装、商品销售、促销员销售技巧、红酒基础知识等专业专项培训。红酒代理：客户可以选定产品进行区域经销代理，保障客户的市场权益和品牌收益，公司严格的市场保护机制，保障全国经销商代理商的利益。
富，富者安康，仓廪实，有口福，田地广。璟，美玉的光彩，折射本色之义。红帝寓意着美好的愿景和品牌形象。