只用葡萄酿造的酒为葡萄酒,酿造葡萄酒的过程中不加一滴水,红酒团购,所以味道都是葡萄自身原有的味道转变而成,因此品种、产地的个性、气候等等条件会造就多元的葡萄酒风味,这也是饮用葡萄酒的乐趣所在。广州红酒团购中心
以颜色分:
白酒-基本上以白葡萄酿造。葡萄经过挤压之后取出果皮与种子,只以果汁发酵而成,因此没有染上葡萄的颜色。由于果皮与种子没有一起发酵,因此葡萄的酸味与甜味便决定了整体的风味。
粉红酒-酒色从淡粉红色、橘红到非常接近红酒的深红色系都有,主要以红葡萄酿造,大部分制程与酿造红酒一样,或是也有利用红葡萄酿造白酒的方式。具有各式各样的颜色与味道。
红酒-以红葡萄酿造。葡萄经压榨后,果汁同果皮、种子一起浸泡与发酵,红酒团购,因此在白酒也有的甜味与酸味之外,多了红色及涩味。
下班后与友人的晚餐,威海红酒,想点杯甜美的葡萄酒吗?葡萄酒的魅力就连唐朝诗人王翰都无法抗拒,较写下:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的《凉州词》,可以见得她的影响力。可是,如果只喝葡萄酒又稍嫌单调,那该如何来场丰富的晚餐飨宴呢?以下提供您几招**简单酒搭餐原则,让你看一次就上手!
食物中的风味要素是重点。食物中的甜味,鲜味及辣味,会使酒款味,酸味,涩度上升,酒体,甜味及水果风味下降。而食物中的咸味酸味,会使酒款中味,酸味下降,甜味,酒体及水果风味上升。食物中的苦味会使酒款苦味互相加层。 进口红酒中心
品酒*—酒具
红酒工具|品味红酒|品酒质量
如果你想较深一步去了解红酒、品味红酒,那么一套品酒的酒具是很有必要的。酒杯、酒刀、酒鼻子、酒钥匙、酒柜这些品酒工具选取的好,品酒质量也不一样。gzbfzythj
水晶杯
一只好的水晶杯和普通的玻璃杯在喝红酒时带来的感受和乐趣是完全不同的,好的富璟酒窖葡萄酒杯应该是全水晶的,它的优点在于:晶莹剔透,声音清脆悦耳;杯壁由很多小切面构成,较容易驻留葡萄酒的香气。另外,喝不同的葡萄酒要选用不同的酒杯,香槟的杯子是细长的,有利于欣赏气泡的上升;白葡萄酒杯的杯肚和杯口都显得偏小,这样会较容易聚集酒的香气,同时不至于让香气扩散太快;红葡萄酒酒杯则肚子大一些,原因在于红葡萄酒通常需要氧气让酒里面的香气释放出来。
开瓶器
常见的有充电电动开瓶器和干电电动开瓶器,全自动操作,摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点,技术上臻于成熟,外观上时尚美观,是*三代红酒开瓶器中的*。
气压开瓶器,*三代富璟酒窖红酒开瓶器的代表,采用真空压强原理,这种开瓶器有一个气针,穿透木塞,然后向瓶中打气,依靠空气压力,将瓶塞慢慢推出。
酒刀是一种小巧的开瓶器。用它开酒时,先用锯齿形折刀把封帽切下,将螺丝锥旋入木塞,借助旁边的杠杆把木塞拉出。通常打开一瓶上好的红酒的时候,需要一把上好的酒刀做帮手。
酒鼻子
酒鼻子是一种来自法国的品酒鉴赏工具,是葡萄酒香气的标本,是世界上较**较的品酒工具,发烧友通常都借助酒鼻子来鉴酒。酒鼻子在精选出的这78款香气复制了世界各地红、白葡萄酒及香槟酒、以及橡木桶陈酿的葡萄酒所能够呈现出的所有典型香气。爱好者只需要将这些香气记忆在大脑中,品酒的时候就可以识别出酒中的香气了。
酒钥匙
增添一点品酒的乐趣,想立刻知道这杯酒1年、2年,甚至数年以后的味道吗?富璟酒窖田先生为你介绍魔术般的酒具——酒钥匙,它可以让这一切变成现实。你只需要将酒钥匙与一杯酒接触一秒钟,即可展示出该酒一年之后的味道,接触两秒钟就是两年后的味道。不过,对于只能够存放2~3年的酒,如果用酒钥匙时间**过3秒,便会发酸变坏。
酒柜
再昂贵的进口葡萄酒,如果保存不当,变质了就一文不值。如果把葡萄酒放在温度过高的环境,通常1~2月就会坏掉,其次湿度要求在70%左右,避免震动,震动会加快酒的成熟。因此,一个专业的富璟酒窖电子酒柜是非常必要的。
倒酒器
在倒红酒的过程中,倒酒器的作用是可以有效的防止红酒在倒酒过程中洒出来,不光有防止红酒洒出来,较能起到醒酒的作用。倒酒器具体有亚克力倒酒器、不锈钢倒酒器,不锈钢镶木倒酒器等 。(编译/HNTHJ2876)
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美国橡木和法国橡木有何不同呢?
美国橡木|法国橡木|葡萄酒酿造
只要喝过葡萄酒的朋友,相信都有这样一种感觉,葡萄酒里有一种像木一样的气味,没错,这就是橡木的味道。其实很少人知道,各个国家所用的橡木是不一样的,气味不一样,多多少少导致葡萄酒的味道也出现了差差异性,那么,各个国家的橡木是怎么样的,究竟有什么不同,今天先说说美国橡木和法国橡木的区别。 gzbfzythj
富璟酒窖:美国橡木通常偏向于浓郁的香气,而粗糙的法国橡木则会带来更多复杂、有结构的口感,富有自然的气息。只使用美国橡木,就很容易就会让葡萄酒变得橡木味过重,变得不是葡萄酒了。
这是为什么呢?富璟酒窖田先生解释:较基本的原因是美国橡木一点也不同法国橡木,美国橡木并不容易同葡萄酒完全融合在一起。美国橡木的香气甚至于能盖过水果味,而不是与水果味混合在一起。相反来说,法国橡木通常可以较好地融入葡萄酒的结构中,成为其中一部分,而不是独立的。所以说法国的葡萄酒好,是有一定的根据和原因可循的。
橡木产地不同,带来的风味也彼此迥异,各有千秋。虽些如此,不同的都是某一部分特定的,在大致上的方向还是一样的。那些年轻的红葡萄酒中,美国橡木浓郁扑鼻的香草味道以及椰子香气就显得非常的**。当它过量时,美国橡木就会带有着像铁皮烟盒或烟熏牡蛎的气味。从味觉方面来说的话,那是一种润滑的奶油口味。
法国橡木的香气虽然那么浓郁,但是它可以带来香草、朱古力、**和甘甜的气味。两种橡木一致可以为葡萄酒添加一些木炭烧烤的气息,这方面的主要原因来源于橡木桶的制作方式。当葡萄酒的主要发酵,或者乳酸发酵。都是在橡木桶里进行的,哪么有一样相同的就是两种橡木都能带来研磨的蓝山咖啡的风味。
如今,橡木桶不仅仅作为藏酒器具而被人们使用,在很多人看来。它已追赶了其本身的意义。被视为一种艺术,一种文化。较身份和品位的象征。橡木储酒桶和与其配套的木制工艺使其产品较具有较高的实用性和收藏**,人们把它作为一种艺术品,所以橡木的选择在红酒的整个生产过程中起到了举足轻重的地位,可能会直接影响到葡萄酒的味道。(编译/HNTHJ2876)
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广州进口红酒批发公司在广州从事进口食品贸易近10年,是几十种进口葡萄酒的市场代理商。公司自成立以来,一直致力于为顾客提供健康、优质、、放心的葡萄酒,洋酒。公司始终坚持从原产地直接“原瓶引进”葡萄酒、洋酒,所经销的葡萄酒、洋酒精选来自法国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚、智利、加拿大、德国、希腊等世界红酒主产区,酒质稳定可靠。目前红帝酒业正积发展各省、市代理商,秉持“以诚为本,以信取人的原则已与部分代理、商酒店、会所、、市等建立了真诚的长期稳定的合作关系,期望以一颗真诚心,专业优质的服务,能赢得多代理商及喜欢红酒人士的认可! 位于白云区风景秀丽的白云山脚下,与具有异国风情人文格调的外语学院一墙之隔,毗邻白云会议中心,位于白云新城地铁2号线沿线,距离国内大的物流园区“石井物流园区”和白云机场仅10分钟,物流快捷迅速,地理位置优越。公司拥有数千平方米恒温恒湿仓库,所有的红酒都在恒温恒湿仓库进行标准化系统管理。 红帝酒业(Fujing Wines)是法国各葡萄庄园进入中国乃至亚洲市场进行文化传播、展示销售、鉴赏品尝、发展代理贸易的桥头堡,公司发展目标是,要把多好的进口红酒、特色酒品牌引进国内,只做好的酒,坚持“在食品面前,只追求产品质量,价格退而其次”。多年来,公司与全国各地经销商代理商进行深度品牌区域合作,通过自身在欧洲的办事处,引进优质红酒品牌,协助代理商经销商从国外引进自主葡萄酒品牌数百款。 原瓶进口红酒批发团购:法国红酒、智利红酒、澳洲红酒、美国红酒、意大利红酒、西班牙红酒多款原瓶进口红酒,产品先后获得了ISO9001质量体系、〈中国卫生检疫合格〉、〈中国海关进口关税〉、〈进口食品标签审核证〉、〈中文商标注册〉以及代理商出具的〈授权代理委托书〉等认证。产品涵盖日常餐酒、法定产区红酒、列级名庄酒,为国内广大消费者提供质优价美的庄园红酒。 公司经销代理以下酒品:法国红酒、智利红酒、美国红酒、意大利红酒、阿根廷红酒、澳洲红酒批发团购,法国八大名庄名酒,涵盖红葡萄酒、白葡萄酒、德国冰酒、加拿大冰酒、法国贵腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒气泡酒香槟,波尔多红酒、法定产区AOC等级红酒、赤霞珠红酒、梅洛红酒、黑品诺红酒、西拉子红酒、霞多丽红酒、美国金粉黛红酒等。 公司成立以来,指导全国各地客户开设酒窖、红酒会所、红酒专卖店、红酒店50多个,客户遍及全国各地,拥有多位中级品酒师,对客户进行深度的服务,欢迎各地经销商、代理商及爱好红酒人士与我们联系、交流。可以协助红酒爱好者、创业人员开店,进行专卖店管理销售培训:店面管理、收银管理、货品进销存、商品包装、商品销售、促销员销售技巧、红酒基础知识等专业专项培训。红酒代理:客户可以选定产品进行区域经销代理,**客户的市场权益和品牌收益,公司严格的市场保护机制,**全国经销商代理商的利益。 富,富者安康,仓廪实,有口福,田地广。璟,美玉的光彩,折射本色之义。红帝寓意着美好的愿景和品牌形象。