餐饮业新变化——国家油烟污染控制将进一步收严
随着环保认知的成熟,调研分析的深入,我们较清楚的了解到“餐饮业油烟是大气污染的三大‘**’之一”这句话的真实含义。由调查得知,餐饮业产生的大气污染物以油烟气的形式排入环境,根据其形态一般可分为颗粒物质和气体物质两类。其中,油烟颗粒物主要来源于烹饪过程中油脂的挥发凝结以及油脂食材的分解、裂解等,统称油烟,气体物质主要指挥发性**物。进行油烟污染物排放控制时主要针对这两类污染物。
研究表明,餐饮源排放的油烟颗粒物中,PM2.5的质量浓度占到PM10的80%以上,PM1.0的质量浓度占到PM2.5的50%~85%,说明餐饮源排放颗粒物主要为细颗粒物,直接对PM2.5产生贡献。而油烟中的VOCs则可参与大气光化学反应,增强大气氧化性,同时为二次颗粒物的产生提供原料,其中的部分组分还具有异味,直接干扰了周边居民的正常生活,造成扰民问题。因此,为进一步加强餐饮业油烟污染物排放控制和管理,促进油烟污染治理技术进步,9月初,环境部印发《餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)》,新标准对餐饮服务单位排放油烟和非甲烷总烃浓度做了具体规定。
解决方案
为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞,同时便利监管部门的监察,安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互,系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测,净化效率监测,设施停运告警,待清洗告警,异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、排名等统计功能;较之传统的静电监测方案,较具安全性和实效性。平台预留与其他应用系统、设备交互对接接口,具有很好的扩展性及融合性。
餐饮业油烟实时在线监测系统
随着环境污染的问题越来越严重,许多人已经把每天查看本地区污染等级及颗粒物PM2.5值的习惯融入了自己的生活。因此,除工地扬尘污染和汽车尾气污染外,因餐饮企业普及而引发的油烟污染问题也不断凸显,群众对油烟污染扰民的投诉问题也居高不下,所以,餐饮企业油烟的排放治理与监测,也成为了治理大气污染的重要一环。因此,如何较加有效的监控监管餐饮油烟,监督净化设备治理效果,不仅是环保执法部亟待解决的难题,较是环保企业需要注重发展的市场。
2002年为贯彻《*共和国大气污染防治法》,防治餐饮业油烟对大气环境和居住环境的污染,规定餐饮业单位油烟的允许排放限值和油烟净化设备去除率的《饮食业油烟排放标准》正式,而自2018年开始,各个地区又开始对油烟中的非甲烷总烃提升了关注,并重新油烟专项政策。
江苏安科瑞电器制造有限公司是安科瑞电气股份有限公司(证券代码:300286 SZ.)的全资子公司,是安科瑞电量采集、电力监控、电能管理、电气安全、低压保护、智能光伏等系列产品的生产基地。公司位于江苏省江阴市,目前现代化生产厂房面积达3万平方米,电子组装生产线均采用无铅生产工艺,生产检测设备自动化程度高,公司采用**的信息管理系统,是江苏省两化融合试点企业。 公司通过在产品、技术、生产工艺上的技术积累和持续创新,围绕国家产业政策和市场导向,成功实现科技转型,由原来普通数显仪表和电量传感器的生产转到智能网络电力仪表、智能马达保护装置、智能光伏汇流装置、电能质量监控装置、电气火灾监控装置、消防电源监控设备、医用隔离电源柜、有源滤波装置、光伏汇流箱、光伏并网逆变器等产品的产业化,目前已发展成为一家集研发、生产、销售于一体的江苏省**企业。 公司还先后与上海电科所、东南大学、中国矿业大学等科研院所、高校组成产学研联合体,围绕智能电网用户端的电力监控、电能管理和电气安全开展产品研发,其中与上海电科所合作开发的“1/4抽屉柜智能马达管理单元的研发和产业化”项目被列为*科技特派员项目。 公司以用户端智能网络电力仪表及系统集成为主导产业,坚持“为客户创造**”的经营理念,走专业化、市场化、规模化道路,努力实现“立足中国、放眼世界,争做好的智能配电供应商”的战略目标,为客户提供可靠用电、节约用电、安全用电的完整解决方案,在智能电网用户端、新能源、物联网等*领域不断探索开发新产品。