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品酒高手，如何挑选红酒杯？
品酒学问｜品酒技巧｜葡萄酒知识


喝葡萄酒不要为了纯粹喝酒，应该要学会怎样品酒。富璟酒窖田先生说，倘若喝红酒，应该要欣赏红酒的味道和口感，其中酒杯是**的。当然如果稍有知识的人都知道，喝红酒的杯应该是高脚的、收口的、大肚子的、冷切口的，如果你只知道马克杯、威士忌杯或玻璃杯，那么下次逛商场时就要留意下哪些是红酒杯了! gzbfzythj

较棒的红酒器皿是这样的，它的玻璃无色透明、均匀且薄，样式是高脚、容量大而杯口相对较小。红酒盛在这样的杯子里，它的迷人颜色才能得以展现，诱人的红酒香气才得以集中于杯口附近。


明白了吧?你要想看起来像个红酒高手，就要意识到拥有好的红酒杯的关键要领。懂红酒的人都知道，酒的颜色、香气、味道会因为杯子形状、大小、薄厚的不同而各异，多半情况下，只要你的鼻子没堵塞，你闻到的差别就会很明显的。


所以红酒高手的酒杯都有三个关键点：


（1）酒杯要透明，所以只有质地薄的玻璃或水晶(指无铅水晶)的酒杯，才能让你的目光较有穿透力，辨的较清晰。


（2）杯身要开阔，你选择的杯口要呈不同程度收缩，只有这样你闻酒前香气才保留在杯子里，当你将鼻子埋在杯口，立刻能闻到充溢在整个小空间里的浓郁酒香，芳香袭人。


（3）就是品酒，品不是啜一口酒并快速吞下去，品酒是一件用味蕾舌头去体验的事情，让它布满您口腔四周，品酒时酒杯与嘴唇接触时，质地的薄、厚及粗糙程度会对品酒的效果起到一定影响，会给人以不同的感觉印象，所以越轻薄的细腻酒杯就体现出来了。


由此我们可以看出，看、闻、品三个步骤的要紧，作为红酒高手们都会注意品的每个环节“享受”，红酒高手的三个红酒杯同时就出现了，一个是颜色杯，一个是气息杯，一个是口感杯，红酒高手*三装备，让人看起来气场很大。

或许你会问在一些宴会或货架上，我们大多只能看到形状相似的酒杯啊，是的，你说的很正确，但是当你仔细靠近观察酒杯时，你就会发现这些红酒杯的不同之处。


富璟酒窖田先生说不同红酒杯装红酒，香气与口味的影响都很明显，哪怕你刚学会喝红酒，也能体会出来，所以较厉害的红酒高手，会为每种葡萄生产的红酒找出较适合表现的**酒杯。不要笑，这不是什么戏法，这是很科学的事情。一瓶酒本身不会被酒杯影响到，但酒杯的形状、质地和透明程度却能改变酒的味道、口感和色彩，这将会影响你的视觉、嗅觉、觉去体味品尝一瓶优质的红酒。（编译/HNTHJ2876)


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18年葡萄酒代理行业的机遇


首先，进口葡萄酒发展的较大机遇来自于总体经济环境背景。根据国家统计局数据显示，我国经济增长长期保持较高比率，这与**大环境的经济衰退形成鲜明对比。葡萄酒*行业是众多创业者选择做生意的一个方式，许多二三线城市的进口葡萄酒代理商开始不断抢占市场滩头。 中低端消费群体也逐渐成为消费生力军，而如何突破中低端市场，建立长久稳定的销售渠道，是进口葡萄酒代理商值得思考的问题。



**，葡萄酒文化的传播深入：随着注重文化普及的葡萄酒运营商，逐渐占据越来越多的市场，葡萄酒作为具有文化内涵的商品，被赋予了更多的健康、时尚、高雅元素。而进口葡萄酒的多样性恰好能符合注重不同元素消费的需求，全面扩张市场份额。

上述机遇为进口葡萄酒的下一步发展奠定了良好基础，但与所有市场现象一样，国内进口葡萄酒市场机遇与挑战并存。

二，是消费结构升级，葡萄酒消费需求持续增长。

目前，中国已经跃居世界*五大葡萄酒消费国。**葡萄酒与烈酒组织(Vin-expo)预测，2020年中国将取代美国成为****大市场。消费扩容为中国葡萄酒品牌迎来巨大机遇。2014年中国人均GDP7500美元左右，消费结构持续升级，消费需求持续增长。世界葡萄酒年人均消费水平为7升，而中国年人均消费仅为1升左右。中国葡萄酒市场有着巨大的消费潜能以及市场发展空间。

三，是葡萄酒在国内市场的推广，加大了消费者对葡萄酒的认知度。

近年来，国外葡萄酒主产区纷纷看好中国市场，经常在主要消费城市举办各种各样的推广活动;另外，国内其它产区也都在加大葡萄酒产业的发展和推广。葡萄酒推广活动的开展一方面对产区造成了竞争，另一方面也进一步促进了葡萄酒文化知识的普及，也加大了葡萄酒对消费者日常生活的影响力。

美国葡萄酒赛力乐教您一些红酒小常识
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上海赛力乐酒业作为专业的美国葡萄酒进口商，对红酒有着深入的了解，今天就有我们的专业酒师为大家分享一些红酒小常识！


一、葡萄酒的苏醒
干酒的香气通常与空气接触一些时间让葡萄酒苏醒（俗称醒酒）后，才能使整体香味明显地散发出来，所以开瓶之后，需留出一段时间醒酒。富璟酒窖年轻地酒，醒酒地目的是散出异味和杂质，突显浓郁果香和个性化特征；陈酒醒酒的目的在于使成熟且封闭的香蕴经氧化散发出来。醒酒的时间，通常是年轻的酒短一些，一般是十分钟左右，陈年的酒长一些，一般不**过半小时。gzbfzythj

厚重的浓郁型的酒比柔滑的酒所需时间稍长。好酒的特征应是醒酒后依然保持浓郁果香和明显特质。


二、葡萄酒的品尝顺序


1.为了避免干扰，品酒环境要明亮舒适，不要有太重的异味，通风要良好。温度维持在18－20℃之间。品酒的较佳时间在早上10点左右，这时人的感官状态较好。


2.偏酸的酒在甜酒之前品尝。


3.白葡萄酒要在红葡萄酒之前品尝。


4.新酒要在陈酒之前品尝。


5.单薄的酒要在丰满的酒之前品尝。


三、酒杯的选择


1. 杯子较好是无色透明的，以便看出酒的真正颜色。


2. 杯子形状较好是郁金香型，杯口内缩，让酒香凝聚。


3. 杯子必须有脚，不仅方便摇动酒杯，也可避免手的温度传递到酒体后影响酒的品味。


4. 干红斟到酒杯的1/4到1/3，干白不能**过1/2。

四、葡萄酒的营养与健康
《本草纲目》中记载：“葡萄酒驻颜色，耐寒”。适量引用，有益于身体健康。
富璟酒窖：葡萄酒含有多种人体所需矿物质、维生素。有助于蛋白质的同化。其酸味可促进胃酸的分泌，具有开胃的作用。有助于胆汁和胰腺的分泌，可以帮助消化，防止便秘。


现代医学证明葡萄酒中含有丰富的原花青素和白藜芦醇，这是目前世界上**心血管系统疾病较有效的两种物质。


常喝红葡萄酒，能减少脂肪在动脉血管上的沉淀，可使70％的冠心病人减少心肌梗塞死亡的危险。


红葡萄酒中的栎黄素，是一种很好的*物质，每天喝一至两杯红葡萄酒，能够起到*的作用。


葡萄酒对防止*病、糖尿病、阿尔茨海默氏病、骨质疏松病、肾结石等都有不可忽视的功效。


葡萄酒的营养及健康**正在不断地研究和发现过程中。


五、葡萄酒与食物的搭配
1. 干红要配红肉。
2. 干白要配白肉。
3. 简单的酒配复杂的菜。
4. 复杂的酒配简单的菜。
5. 干白口感清爽，酸度高，以清淡的蒸、烤鱼类或水煮海鲜较对味，浓一点的酒可以搭配简单的鸡肉或猪肉，也可以试试高酸度的奶酪。
6. 干红葡萄酒适合配牛排等肉类。若是饮用酒香四溢、口感丰满的陈年佳酿，则可以配长时间煨煮的丰盛菜肴。


六、如何储存心爱的葡萄酒？
找一个荫凉、安静的角落，作为储存葡萄酒的地方，而且避免有强烈的或异常的气味（如油漆），同时要防止过度的气温变化，也不要太沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭，葡萄酒较不需要的就是摇晃和光线刺激。


富璟酒窖：若想将葡萄酒储存一段时间，较好能让酒瓶倒立或平躺，其目的是为了使木塞能与酒液接触，以保持浸润，如果让酒瓶的瓶身直立置放，软木塞无法保持湿润，过度干燥将导致空气进入而破坏酒质。


七、如何合理适量的饮用葡萄酒
尽管葡萄酒对健康有着重要的作用，但这并不是鼓励人们不分场合，不分**的喝葡萄酒。


首先，对于经常饮用葡萄酒的人，决不能忘记喝水，每天的喝水量再1升至1.5升左右。


其次，葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，较好在进餐时饮用。由于葡萄酒不经过预先消化酒可以被人体吸收，特别是空腹饮用时，在饮用后30-60分钟内，人体中游离的酒精含量就达到较大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的时间内释放。而在进餐时饮用，葡萄酒的吸收速度较缓，约需1－3小时，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分发挥。这样饮用葡萄酒，不仅能增进食欲、帮助消化，而且还可以减少对酒精的吸收。

富璟酒窖：红酒的品尝与欣赏是一种高雅的行为，希望赛力乐酒师今天的分享能为大家带来收获，让我们一起分享那美味的美国葡萄酒，同时富璟酒庄面向全国进行红酒招商、红酒*。期待有志之士一起与我们披荆斩棘，为更多的人享受这高雅行为而一起努力！（编译/HNTHJ2876)


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广州进口红酒批发公司在广州从事进口食品贸易近10年，是几十种进口葡萄酒的市场代理商。公司自成立以来，一直致力于为顾客提供健康、优质、、放心的葡萄酒，洋酒。公司始终坚持从原产地直接“原瓶引进”葡萄酒、洋酒，所经销的葡萄酒、洋酒精选来自法国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚、智利、加拿大、德国、希腊等世界红酒主产区，酒质稳定可靠。目前红帝酒业正积发展各省、市代理商，秉持“以诚为本，以信取人的原则已与部分代理、商酒店、会所、、市等建立了真诚的长期稳定的合作关系，期望以一颗真诚心，专业优质的服务，能赢得多代理商及喜欢红酒人士的认可！ 位于白云区风景秀丽的白云山脚下，与具有异国风情人文格调的外语学院一墙之隔，毗邻白云会议中心，位于白云新城地铁2号线沿线，距离国内大的物流园区“石井物流园区”和白云机场仅10分钟，物流快捷迅速，地理位置优越。公司拥有数千平方米恒温恒湿仓库，所有的红酒都在恒温恒湿仓库进行标准化系统管理。 红帝酒业(Fujing Wines)是法国各葡萄庄园进入中国乃至亚洲市场进行文化传播、展示销售、鉴赏品尝、发展代理贸易的桥头堡，公司发展目标是，要把多好的进口红酒、特色酒品牌引进国内，只做好的酒，坚持“在食品面前，只追求产品质量，价格退而其次”。多年来，公司与全国各地经销商代理商进行深度品牌区域合作，通过自身在欧洲的办事处，引进优质红酒品牌，协助代理商经销商从国外引进自主葡萄酒品牌数百款。
原瓶进口红酒批发团购：法国红酒、智利红酒、澳洲红酒、美国红酒、意大利红酒、西班牙红酒多款原瓶进口红酒，产品先后获得了ISO9001质量体系、〈中国卫生检疫合格〉、〈中国海关进口关税〉、〈进口食品标签审核证〉、〈中文商标注册〉以及代理商出具的〈授权代理委托书〉等认证。产品涵盖日常餐酒、法定产区红酒、列级名庄酒，为国内广大消费者提供质优价美的庄园红酒。
公司经销代理以下酒品：法国红酒、智利红酒、美国红酒、意大利红酒、阿根廷红酒、澳洲红酒批发团购，法国八大名庄名酒，涵盖红葡萄酒、白葡萄酒、德国冰酒、加拿大冰酒、法国贵腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒气泡酒香槟，波尔多红酒、法定产区AOC等级红酒、赤霞珠红酒、梅洛红酒、黑品诺红酒、西拉子红酒、霞多丽红酒、美国金粉黛红酒等。
公司成立以来，指导全国各地客户开设酒窖、红酒会所、红酒专卖店、红酒店50多个，客户遍及全国各地，拥有多位中级品酒师，对客户进行深度的服务，欢迎各地经销商、代理商及爱好红酒人士与我们联系、交流。可以协助红酒爱好者、创业人员开店，进行专卖店管理销售培训：店面管理、收银管理、货品进销存、商品包装、商品销售、促销员销售技巧、红酒基础知识等专业专项培训。红酒代理：客户可以选定产品进行区域经销代理，**客户的市场权益和品牌收益，公司严格的市场保护机制，**全国经销商代理商的利益。
富，富者安康，仓廪实，有口福，田地广。璟，美玉的光彩，折射本色之义。红帝寓意着美好的愿景和品牌形象。