纵观市场上各大行业,唯有靠品牌战也才能稳固长久。因此不管是哪一个行业,即便是现在还是未来,我相信串串火锅也不例外,未来要长久发展,只有树立起一个品牌观,前景才会一片宏图。提及火锅的前景,首先我们看到进入21世纪以来,已经进入了机器化时代。一些火锅品牌,比如海底捞,开始引进机器人当服务员,实在有些强悍了。一方面是引进新科技,一方面是赶上热点吸引一波流量,这点相信大家在新闻报纸或者朋友圈中也能看到人们的分享。 1、火锅很大众化 不管是宴请贵客或是外地朋友接待,朋友聚餐小酌、家庭团聚就餐,火锅都是好的选择。火锅是一种充满了烟火气息和美食文化的饮食,围坐在一起的热闹,伴随袅袅的香味,在觥筹交错中,都可以使食客的感情得到升华。 菜品琳琅满目,任君挑选,甚至不需要厨师。山珍海味,小火慢煮;土豆豆芽,也不嫌弃;还有毛肚、鸭肠、黄喉等边角料烫过之后甚是美味。正是因为火锅的随性,人人都能吃,没有各点各的菜和各付各的钱。大快朵颐之后,心满意足地离开,这才是接地气的吃法。火锅既个性又融合。 2、中国为人熟知的四川火锅 火锅可分为川系火锅、重庆火锅、粤系火锅和北派火锅。而中国人爱吃的则是川味火锅,约占全国火锅60%的份额。川味火锅像川菜一样,已经用辣椒和花椒统治了中国人的味蕾。鱼头火锅、串串香火锅则是美味跳动火锅口味上的分支。而老北京的涮羊肉火锅则选用的是外形非常有特色的铜锅,汤汁以清淡为主。涮羊肉是主打,吃的时候一定要配上有特色的韭花。 当然还有酱香浓郁的羊蝎子。广式火锅的菜品则是海鲜唱主角,但也少不了潮汕牛肉、福州肉燕、猪肚鸡等等锅底也是以清淡为主。说到火锅的菜品,有人做过统计,肥牛、鹅肠和冻豆腐占据了排行榜的**名,而豆皮、羔羊肉、菌菇、牛肉丸贡丸、白菜、海带则分列其后。 3、火锅的个性化 它的形式被来自世界各地的人所接受,但它对于每一个人来说,也有所不同。深圳人,来一口椰汁鸡,外人无法的甜鲜;云南人,只有多姿多彩的菌菇汤才是正宗的火锅味道,美味跳动人,则是在火锅里流连忘返,就连蘸料就有不少,你分的清吗? 4、火锅给人参与感 吃火锅其实没有太多的餐桌礼仪和讲究,看重的就属食材的新鲜。上菜的速度也快,*担心。食客所要做的就是自己动手。每个食客都可以选择自己的爱的食材,决定食物几分熟,再个性化的定制自己的蘸料。看似一锅煮,其实每个人的口味都有不同。这是个性化和融合度的结合。 你帮我下个菜,我帮你捞个菜,陌生人立刻变成了同在一锅吃饭的熟人。这样的参与感不仅体现在烹饪上,较体现在氛围里。吃火锅一定不能太急,边吃边聊是常事。一晃眼,一两个小时就过去了。 那么,在以前美味跳动火锅就只有麻辣味的,经过不断的发展和演变,美味跳动火锅底料也分很多种类,可以做出不同好吃的火锅味道,所以美味跳动火锅不仅好吃,有文化,不管这个时代如何发展,美食总是不会被人遗忘的。
四川美味跳动食品科技有限公司坐落于中国科技城四川.绵阳,是一家专业从事调料产品研发、生产、销售的食品企业。公司产品主要包含火锅底料(重庆老火锅、四川新派火锅、海鲜火锅)、面调料(炸酱面、重庆小面、麻辣面等)、米粉调料、小吃调料、中餐调料等。 公司拥有生产车间10000㎡,办公面积3500㎡,拥有专业设备100多台,专业生产线5条。专业技术人员30余人,操作工人150余人,销售团队30余人,公司**管理层均为拥多年食品生产、销售的专业人员。 *的生产设备、*的技术人才是我们的立足根本; 诚信的经营理念、前瞻的经营战略是我们前进的方向; 良好的产品质量、**的售后服务是我们发展的基石。 餐料配套服务 针对餐饮齐全开发出专业的餐饮调味料,使得餐饮口味的统一化、专业化较加明确。*的口味配方加上**的食品加工工艺,使得餐饮企业在开展*连锁的时候较加专业准确的把握口味上的统一性,较加简单的延续品牌的开拓与发展。 餐料研发服务 根据客户提供的菜品、成本调味料及配方进行研发、逆向工程、包装生产。专业的研发能力能够准确的与客户菜品香结合;*的专业人才保证口味上的**复制;完善的保密制度使得客户的配方绝不会外泄。