韩国白砂糖特点:颗粒精细,体积仅有普通砂糖的十分之一。目数均匀、色泽洁白、指标稳定、溶水性强、无杂质、甜度,加入蛋清较容易打发,加入蛋糊中也不会有颗粒状哦~! 砂糖的主要作用:1、增加制品甜味,提高营养**。2、表皮颜色,在烘烤过程中,蛋糕表面变成褐色并散发出香味。3、填充作用,使面糊光滑细腻,产品柔软,这是糖的主要作用。4、装饰饼干等西点表面,也非常漂亮。韩国白砂糖在烘焙方面有着十分广泛的用途,能在烘焙蛋糕方面较为常用,用它来打发鸡蛋,能让蛋糊的泡沫较为稳定,让你的制作较显**。应该说韩国白砂糖不管是用在饼干,蛋糕的制作还是日常家用都是不错的选择!因其纯净度高,蔗糖份含量达到99.8%以上,水份含量较少。具有晶粒小、均匀、松散,易溶化,易贮藏,不易受潮结块等优点。是精制糕点面包、烘焙食品果蔬罐头、咖啡饮品、休闲食品、复合调料、鸡精味精、保健食品、药物辅料、酒类饮料、出口食品等各类高中档食品制造的理想辅料。青岛日昇昌食品配料供应的韩国白砂糖采用新进的精炼工艺,品种优异,稳定,源自,健康安全。颗粒均匀,便于快速溶解,均匀入味。高纯度、色泽白,适用于各种食物的烹饪和调味,干爽不结块,特殊的旋转口设计,适用便捷。适用于各中小型烘焙店,烘焙各类制作,饮料调制,烹饪菜肴**的调料。
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