(五)阶段五:审核自查阶段
1、时间安排:2018年12月份,人天数1天。
2、要做的具体内容:
(1)组织各负责小组开展各自负责部分的自查与总结。
(2)制作内审资料。带领内审小组制作内审资料,包括内审表单、计划、会议准备等。布置内部审查并指导总结提升。公司自行开展管理评审并形成评审决议及行动。
3、本阶段实现的目的:
(1)实现体系运行在各个部门落地,使体系运行产生实实在在的效益。
(2)让内审小组掌握内部审核的技巧和具体操作步骤,学会独立审核,为后续审核打下基础。
(3)帮助公司培养出一批能独立开展内部审核的小组成员。
(4)为外部审核做好准备。
确定开发特点
1.类型(全新设计、设计修改、原设计应用于不同环境)
2.持续时间(从开发起始时间至截止时间)
3.复杂程度
本公司依据GB/T19001和GB/T22000、CNCA/CTS 0020-2008A、GB/T27341-2009及ISO/TS22002-1标准(包含附加要求)标准的要求和结合公司实际,遵循八项质量管理原则以及适用的法律法规要求,应用过程方法,建立质量-食品安全管理体系,形成文件,加以实施和保持,并持续改进其有效性。
本公司确保按照下列要求策划和管理质量-食品安全管理体系过程:
4.1.1过程确定和应用
公司在体系策划和管理中确定并确立了管理职责、资源管理、质量-安全产品实现、测量/确认/验证/改进有关的过程及其子过程,明确并确保在体系范围内合理预期发生的与产品相关的食品安全危害的识别、评价和控制过程,确保在食品链范围内沟通与食品安全有关的适宜信息,以确保产品质量/食品安全得以保障。
4.1.2过程关系与控制
公司确定体系各过程的顺序、相互作用和接口关系,确立职能分配,对过程输入、输出、活动策划与控制;形成手册、程序文件和管理/技术规范、记录等文件,以及引用适用的法律法规、标准、规范及其他要求,明确了对过程的控制准则、程序和方法。
4.1.3提供和管理资源
公司确保配备体系有效运行与持续改进所必要的人力、财力、基础设施(含检测)、工作环境和信息等资源并加以管理,以支持和监控这些过程的有效运作。
4.1.4测量、分析与改进
公司采取客户满意测评、产品质量安全检验/验证/确认、内部审核、过程监控、数据分析等监控手段,对客户不满意、不合格品、产品/过程/体系偏离控制等,采取纠正、纠正措施/预防措施、持续改进等有效措施,确保实现所策划的结果。定期评价体系,必要时进行更新,持续改进产品、服务过程和管理体系,确保体系反映组织的活动、并纳入有关需控制的食品安全危害的最新信息。
4.1.5本公司确定的影响产品符合质量-安全要求的外包(外部)过程包括:虫害控制、产品运输、部分设备维修外包、公司计量器具的检测以及产品的型式检验,以采购控制程序予以控制,由各相关部门负责。本公司确保对这些过程依照GB/T19001、GB/T22000、ISO/TS22002-1(包含附加要求)标准的相关要素要求对供方的质量保证能力进行评定及进行控制。
1.明确界定质量管理 体系范围时应考虑的 相关事宜,并将质量 管理体系范围形成文 件化信息(ISO9001:2015版中要求质量 管理体系范围在质量 手册中描述)。
2.不适用的质量管理体系范围。
界定体系界限 和应用
1.实际位置
2.组织单元
3.相关的产品
4.覆盖期限
体系范围确定
1.结合界限和应用
2.结合4.1确定的内外部相关事宜
3.结合4.2确定的相关方要求
4.覆盖产品和服务
5.不适用条款及其理由
确定意识宣导 对象 组织控制下的 工作人员,包 括:
1.正式合同人员、派遣人员、临时工
2.在组织内部 、家中、外部为组织工作人员
确定意识宣导 内容
1.质量方针
2.相关的质量目标
3.对质量管理体系有效性的贡献,包括改进质量绩效的益处(如提升顾客满意、增加订单)
4.偏离质量管理管理体系要求的后果(如认证证书撤销、顾客审核不通过导致订单减 少)
顾客沟通过程分析示例
资源
会议室 传真机/电话 计算机/网络/邮件
输入
1.产品和服务的相关信息(如外观/ 尺寸/功能/性能/可靠性等)
2.问询(如成本、交期等)
3.新的或修改的合同、订单
4.顾客的意见及建议
5.顾客抱怨
6.适用时,对顾客财产的处置
7.相关时,应急措施需求
程序及方法
顾客沟通控制程序
过程信息
过程名称
顾客沟通
职责
市场部 工程部/生产部/品保部等部门
输出
达成一致的下列方面(协调一致之后):
1.产品和服务要求
2.合同、订单、报价单的内容
3.意见或建议的措施及回复
4.顾客抱怨的措施及回复
5.对顾客财产的处置措施
6.应急措施的特定要求
关键指标
1.顾客沟通准确率(准确次数/顾客沟通次数*100%)
2.顾客沟通及时率(及时次数/顾客沟通次数*100%)
质量-食品安全手册
公司编制和保持作为质量和食品安全管理体系运行的纲领性文件的质量–食品安全管理手册:
● 规定了本公司质量-食品安全管理体系的范围;
● 管理体系程序文件的引用;
● 质量–食品安全方针和目标;
● 质量–食品安全管理体系过程顺序和相互作用的表述。
本手册是质量和食品安全管理体系文件的一个组成部分,按《文件和记录控制程序》的要求管理。
4.2.3 文件控制
编制《文件和记录控制程序》,由文管中心归口管理,对质量-食品安全管理体系的所有文件和资料,及适当范围的外来文件(如法律法规、标准等)予以控制,以确保文件的现行、唯一和有效性。
4.2.3.1文件的分类、编号、标识
文件的分类、编号、标识由文管中心负责按《文件和记录控制程序》进行统一管理。
4.2.3.2文件的编制、评审、批准与发布
a.质量–食品安全手册由食品安全小组编制,由管理者代表组织评审,总经理/HACCP组长批准发布;
b.程序文件及管理/技术/记录等文件由各职能部门编制,由部门负责人评审,管理者代表/HACCP组长批准发布。
4.2.3.3文件(含资料)的发放/收回
文管中心按照管理者代表批准的发放范围进行发放;并负责收回调离人员文件或在更新、换发时,及时从使用场所(或使用者)中收回过时或作废文件,并做好标识、加盖红色作废印章予以保存;文件的收发一律采取签收并记录。
4.2.3.4文件的使用
文件持有者应爱护、保管好自己的文件,不得外借或复印,保持文件的清晰。
4.2.3.5文件的更改应经申报批准方可修改并再次批准,做好修订状态标识。
4.2.3.6文件的管理
a.当文件采用电子媒体时应备份,并限制和规定修订权限。
b.文件的借/查阅、作废、保留、销毁等按《文件和记录控制程序》执行。
c.文管中心应定期检查现场文件的使用情况,以确保文件的现行、唯一和有效性。
4.2.3.7文件应定期评审,必要时予以修订,以确保文件的持续适宜性。
4.2.3.8外来文件应按《文件和记录控制程序》执行,予以识别和控制,如法律法规与标准、客户提供的资料等。
要求确定与评审过程分析示例
资源
会议室 传真机/电话 计算机/网络/邮件
输入(明示/隐含/必须履行/承诺)
1.顾客采购协议
2.合同或订单
3.顾客特殊要求
4.图纸或技术协议
4.法律法规/国际标准或行业标准
5.以往的数据资料
6.财务状况
7.竞争对手信息
程序及方法
合同评审控制程序
职责
市场部
工程部/生产部/品保部/财务部/采购部等相关部门
输出
1.批准的顾客特殊要求清单
2.签字(要求时盖章)的合同、订单 、报价 单(如新产品或修订产品由工程部和生产部评 审产能、成本、过程能力、制造可行性等,品 保部评审检测能力,采购部评审材料保证能力
,财务部评审资金保证能力。常规产品则由市 场部与生产部评审交期)
3.无法满足时,与顾客的协调信息
关键指标
1.顾客订单评审及时率(及时评审订单数/订 单数*100%,常规订单半个工作日完成评审, 非常规订单2个工作日完成评审)
2.报价成功率(成功获得顾客订单数/报价次 数*100%,修改后重新报价不得重复计算报价 次数)
厦门汉墨企业管理咨询有限公司是经福建省厦门市工商局批准并注册登记的具有法人的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、品质管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供从未来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。 我们的业务 涵盖各种大小的管理培训咨询项目, 包括体系认证,买家验厂,管理诊断, 5S/6S现场管理,精益生产,核心工具,拓展训练,自我管理,业务管理,力等各种培训咨询项目。凭借对国际客户需求及中国本土环境的透彻理解,我们能为客户提供具有前瞻性、创造性、针对性和易实施的管理培训咨询解决方案,使企业能在高速变化的市场中占据优势并取得优越的绩效。 服务区域:福建省内的九地市:福州、厦门、泉州、龙岩、漳州、莆田、宁德、南平、三明 汉墨提供以下认证及培训咨询项目(包括但不限于): 1、认证与验厂(质量、环境、、食品、森林、信息、社会责任等): ISO9001(ISO9000)质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业体系认证、ISO22000食品管理体系认证、BRC食品全球标准认证、IFS、HACCP危害分析与关键控制点管理体系认证、FSSC22000食品体系认证、IATF16949汽车质量管理体系认证、ISO50001能源管理体系认证、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作规范认证、FSC森林管理体系认证、ISO27001信息管理体系认证、ISO20000、GAP良好农业规范认证、GRS全球回收标志认证、GOTS、OCS、ITSS、CMMI、CCRC、CE认证、BSCI社会责任验厂、SEDEX、WRAP、SA8000社会责任管理体系认证、3A信用评价办理、CMA计量认证,CNAS第三方实验室认可咨询、碳足迹、碳标签、服务管理体系认证、知识产权管理体系认证、两化融合管理体系认证、生产标准化、生产许可证SC办理、体系内审员培训等。 2、管理培训:管理自我(以客户为、情绪管理、执行力、个人行为特征、自我认知),管理业务(设备管理、现场管理、质量管理、采购管理、大客户管理、项目管理、精益管理),管理他人(MTP中高层管理能力提升、目标与计划管理、以经营为导向的绩效、团队管理、冲突管理、下属)等。 3、其他服务:企业补贴服务(高新、专精特新、研发费用等补贴申报)、记账、知识产权服务(软著、、商标)。