高温杀菌锅 小型卤蛋灭菌锅

高温杀菌锅 小型卤蛋灭菌锅卤肉一般做到七成熟，否则救过高温杀菌后就会造成蒸煮过度，口味受到影响，水浴杀菌可以**卤肉熟透，且水浴杀菌没有死角、**杀菌效果，提高卤肉的保存时间。(章经理—I32 O536 ⑦⑦q7)
高温杀菌锅产品优点：
1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，为用户节约设备投资及降低了生产成本。
2.自动切换锅内水流方向，温度均匀无死角。
3.高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。
4.全程电脑自动化控制，*人工操作。
5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌**度高。
6.测量F值功能。
7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。
高温杀菌锅主要有三种控制形式，分别是手动型、半自动型以及全自动型。小型卤蛋灭菌锅采用了热水循环杀菌方式，油循环泵和交换阀来改变液体的灵动，**食品均匀受热杀菌。