新城醋业/丹阳 镇江白醋/常州镇江白醋袋装

醋是一种发酵的酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋为较佳。食醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。
老陈醋是食醋的一种，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋，如山西陈醋等。
烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。但是正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。
老陈醋营养分析：1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
3. 醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方；
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、*的功效；
5. 醋可以*疲劳，*，并能减轻晕车、晕船的不适症状；
6. 醋能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；
7. 醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化，促进钙吸收的作用。
陈醋补充信息：一、醋**感冒
人在感冒时会感觉到呼吸不畅、头晕无力，并且还会传染。除了吃药，醋也能协助**感冒，防传染。
1.醋预防感冒
**，利用白醋熏蒸室内可以预防流感。利用醋的抗菌消炎作用，杀死空气中的流感病菌。夏季经常开空调，室内空气循环差，病菌*在室内循环滋生，用此法可以预防感冒病毒交叉感染。
其次，喝醋可预防感冒。醋中含有大量维生素和氨基酸，*与食物中钙结合加强钙吸收，增强*力。并且醋有抗菌消炎作用，可以预防感冒。
2.喝醋**感冒
**，喝醋可以杀死体内的甲型链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白色葡萄球菌及流感杆菌等等。
其次，喝生姜醋。具有发汗、止吐、缓解头痛等功效。适合因外感风寒造成的感冒，特别适用于夏季“空调病”。
3.外敷醋协助治感冒
感冒时会头晕不清醒，使人工作效率低，生活节奏被打乱。利用浸泡过醋的热毛巾敷在头部，可以**各种头晕、头痛。
二、醋**消化不良
1.喝醋助消化
醋可以刺激胃部分泌胃酸，帮助胃消化。一般较好选择在餐后，或两餐之间进行喝醋，避免醋接触胃粘膜，同时帮助消化。
另外，在吃饭时配合吃点醋，可以刺激口水分泌，产生更多的淀粉酶，加速碳水化合物的消化。
2.喝醋**拉肚子
利用醋的消炎抗菌作用，**夏季因为误食不洁的食物，造成消化不良，胃肠道感染。可以通过喝醋来**。在热的红茶或绿茶中加入醋，一同喝下即可。
或者利用蒜、生姜和醋同泡，蒜和姜具有*的杀菌作用，并且可以温胃。和醋同食，加强杀菌止泻的作用。
利用醋**腹泻、痢疾的方法，在《罗氏会约医镜》和《本草纲目》均有记载。新城醋业/丹阳 镇江白醋/常州镇江白醋袋装	由镇江新城醋业有限公司()提供。

新城醋业传承着**镇江香醋传统酿造工艺，是一家专业性生产镇江香(陈)醋的企业。镇江又称名醋古城，这里四季温和、风景秀丽、自然与人文**结合，公司秉承传统固态发酵的生产工艺，采用陶缸制醅，辅以长江古河床之水，冬炼三九，夏炼三伏。新城人始终坚持这种古法酿制的精髓，精于味，成与勤，在新城**演绎着古法酿造的镇江醋文化。公司出品的产品较具有"色、香、酸、醇、浓”的特点，其"色浓而味鲜，香而微甜，酸而不涩”，并被评为优等品，也被定位"*人民共和国**保护产品"。