山梨酸钾:白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状。无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解而着色。相对密度(d2025)1.363。熔点270℃(分解)。易溶于水(67.6g/100ml,20℃) 5%食盐水(47.5g/100ml,室温)、25%砂糖水(5lg/100ml,室温)。溶于丙二醇(5.8g/100m1)、乙醇(0.3g/100m1)。1%水溶液的Ph值为7~8。 质量标准:符合地区标准GB13736-92 项目 指标 山梨酸钾含量(以C6H7KO2计) 98.0-102.0% 澄清度 合格 游离碱(以K2CO3计) 合格 干燥失重,% ≤1.0 氯化物(以Cl-计),% ≤0.018 硫酸盐(以SO42-计) ,% ≤0.038 醛(以HCHO计),% ≤0.1 重金属(以Pb计),% ≤0.001 砷(以As计),% ≤0.0003 使用卫生标准:(GB2760-1996) 名称 使用范围 较大使用量(g/kg) 备注 山梨酸钾 熟肉制品、预制水产品(半成品)、蛋制品(改变其物理性状) 0.075 以山梨酸计 配制酒 0.2 以山梨酸计 风味冰、冰棍类、经表面处理的鲜水果、蜜饯凉果、经表面处理的新鲜蔬菜、酱渍的蔬菜、盐渍的蔬菜、加工食用菌和藻类、酱及酱制品、胶原蛋白肠衣(肠衣)、果冻、饮料类(包装饮用水除外) 0.5 以山梨酸计,如果用于果冻粉和固体饮料,按冲调倍数增加使用量 葡萄酒、果酒 0.6 以山梨酸计 干酪、氢化植物油、果酱、盐渍的蔬菜(**即食笋干)、豆干再制品、乳脂糖果、凝胶糖果、面包、糕点、焙烤食品馅料、其他水产品及其制品(**即食海蜇)、风干、烘干、压干等水产品、调味糖浆、醋、酱油、复合调味料、乳酸菌饮料 1.0 以山梨酸计 肉灌肠类、胶基糖果 1.5 以山梨酸计 浓缩果蔬汁(浆)(**食品工业用) 2.0 以山梨酸计 包装规格:纸箱:1×1000×10、20 10KG 20KG内衬聚乙烯塑料袋 贮存要求: 阴凉、干燥、通风,防止日光直射、远离热源,严禁与有毒有害物质混贮,混合堆放。 保质期:18个月。
天津食源生物科技有限公司(原天津食源食品添加剂加工厂)是一家集研发、生产、销售为一体的大型食品配料**生产厂家。公司自成立以来就扎根于食品配料产业,坚持“**、**、绿色、*”的服务理念,积极运作,与国内**院校:天津科技大学、天津工业大学、武汉大学、河南工业大学、郑州轻工业学院、食品*等单位产、学、研相结合和**食品企业建立紧密合作关系,设立了具有亚洲**水平的食品配料应用研究中心,致力于为客户提供业内良好的食品配料解决方案。公司以技术**为驱动力,以提供**的产品及应用解决方案为**,短短几年就跻身国内大型食品配料**生产厂家之列并屡获行业殊荣。公司以其过硬的产品质量与鲜明的产品特色成为国内多家大型食品企业*供应商,部分拳头产品较是**东南亚、欧美地区。 作为“?中国食品添加剂生产应用工业协会理事单位”?、“中国乳品协会会员单位”、“中国营养产业三**”,食源生物已成为国内食品添加剂****,先后通过了ISO9001、ISO22000、Kosher认证、HACCP认证、地区CNAS实验室认证。 ?? 新食源,新起点。我们对自己提出了较高的要求:持续的后劲需要新的产品线来支撑,销售的增长需要强烈的质量意识来**。责任、激情、诚信、**是我们食源人应备的素质,也是自我要求的标准。 食源愿以海纳百川,求贤若渴的胸怀,在尊重知识、尊重人才的理念下,诚邀天下有识之士,一同开创中国食品行业和食源的美好明天,用我们的产品为大众的健康提供较**服务。