产品介绍酿制小米酒是闽台原住民传统文化之一。举凡在生活、祭祀、礼俗都占有非常重要的角色。产品属性“秫米”就是小米,是闽台原住民较主要的粮食作物,也是主要的制酒原料,这种叫做“姑待酒”。原来是利用人的唾液作为酵母,用口嚼过小米,放着隔夜发酵,然后再加入另外捣碎的小米,两者拌和藏在瓮里,放置一段时间,就自然变成酸酸甜甜的酒,酿成的酒就是现在熟悉的“小米酒”。其他说明小米酒是闽台原住民较珍贵的祭祀献礼,象征着闽台原住民对祖灵及天地较大的敬畏。在祭祀、农耕岁收、**、筑屋、出生、成年、结婚、客人造访前,原住民妇女才开始酿制小米酒的工作,并非日常生活中常有的。所以小米酒不仅是重要的祭品,也是一种族人间团结、互通友谊的*,较是欢乐的酵素。交易说明济南铭窖酒业有限公司 联系人 :李经理 联系电话:
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