福州福建餐饮管理 福州餐饮管理 福建餐饮管理 餐饮管理哪里好

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	餐饮业务管理是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。其业务过程表现为生产、销售、服务与消费几乎是在瞬间完成的，即具有生产时间短，随产随售，服务与消费处于同一时间的特点。这就要求餐饮部**根据客人需要马上生产，生产出来立即销售，不能事先制作，否则就会影响菜的色、香、味、形，甚至腐烂变质，造成经济损失。由此可见，做好预测分析，掌握客人需求，提高工作效率，加强现场控制，是饭店餐饮管理的重要课题。不仅如此，饭店餐饮作为主要的创收部门，与客房相比，具有收入弹性大的特点。客房收入来源于住店客人，其房间数和房价保持相对不变，客房收入是相对固定的，其较高收入往往是一个可预测的常量。而餐饮的服务对象除了住店客人外，还有非住店客人，而且客人的人均消费也是一个弹性较大的变量。饭店可通过提高工作效率、强化餐饮促销、提高服务质量等手段提高人均餐饮消费量，使餐饮的营业收入得到较大幅度的提高。所以，餐饮往往是饭店营业收入多寡的关键项目。

福建立品餐饮管理服务有限公司是我省一家**从事团膳管理的公司，于2001年成立立品餐饮快餐部。五年后，本着诚信经营、薄利多销、以人为本，以**的品质和完善的服务**长足发展，成立福建立品餐饮管理服务有限公司。由从事大型台资企业、日资企业及民营企业膳食服务十余年，有着丰富团膳运作经验的林先生出资成立，以较**、较**的管理理念，立志成为福建省内较**、较规范、较成功的团膳管理服务公司。
　　本公司拥有专职卫生督察员3名，营养师5名，高中级技师15名，厨师200名，**管理人员36多名，服务人员600多名，员工总人数900多名，并在不断的发展壮大中。公司提供适合大众口味的自选快餐、营养快餐、自助套餐, 各种南北风味面食、小吃等多组科学膳食方案以及各种酒宴接待，为许多企事业单位解决了员工餐饮管理上的难题，公司还用近乎苛刻的产品把关体制，历来永保食堂*事故“零”记录，以促进员工健康向上为企业创造更多效益。
　　我们的宗旨是新鲜、美味、健康、服务、诚信、双赢，****观以较**化的管理，较**的服务，来回报广大顾客的信赖，在顾客满意的前提下，低耗*，努力实现较大的社会效益和合理的经济效益。
　　真诚希望您的员工能受益于我们对团膳事业的成功经验。
　　公司 2005年3月导入1S09001质量管理体系。  
　　　　2006年6月导入HACCP食品*控制体系。
　　　　2007年8月投保餐饮责任险。 
　　　 2010年通过ISO22000*管理体系认证。