供应乳糖

乳糖
乳糖来源：乳糖在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖，在各类植物性食物中是找不到乳糖的。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。在牛乳中含乳糖为4.6～4.7％，人乳中含乳糖为6～8％。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。
性状: 为白色粉末；无臭或略有特征性气味，有还原性和右旋光性，味微甜
用途：营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂.
1.乳糖在食品工业中，用于作婴儿食品及炼乳品种，是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴儿**不可缺少的，乳糖的主要功能是为人体供给热能，儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成，维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能，特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。
2.在医药工业中，用于药品的甜味剂和赋形剂；此外，还可作细菌培养基。 
【鉴别】 
 
(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集256图）一致。
【检查】 
比旋度： 取本品，在80℃干燥2 小时后，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中含本品0.10g 与氨试液0.02ml的溶液，依法测定（附录Ⅵ E），比旋度为＋52.0至＋52.6°。 
酸度：取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法测定（附录Ⅵ H），pH值应为4.0 ～7.0 。 
溶液的澄清度：取本品3.0g，加沸水10ml溶解后，溶液应澄清。 
蛋白质：取本品5.0g，加热水25ml溶解后，放冷，加汞试液0.5ml ，5 分钟内不得生成絮状沉淀。 
炽灼残渣：不得过0.1 ％（附录Ⅷ N）。 
重金属：取本品3.0g，加温水20ml溶解后，再加盐缓冲液(pH3.5)2ml与水适量使成25ml，依法检查（附录Ⅷ H**法），含重金属不得过百万分之五。 
【类别】 赋形剂。 
【贮藏】 密闭保存。 
工艺流程 乳清→加入石灰乳混合加热→沉淀过滤→蒸发浓缩→冷却晶体→分除母液→洗涤结晶→分除洗水→干燥→粗制乳糖→溶解→压滤→结晶→分除母液→洗涤→干燥→粉碎→筛选→包装

上海驰嵘实业有限公司成立以来，致力于为国内**企业提供**的产品与服务，包括食品添加剂、饲料添加剂、医药原料、化工原料等精细化学品。公司产品目前已经销往全国，为国内的客户提供*的技术解决方案。公司拥有*的经营管理团队、雄厚的实力、**快捷的客户服务、庞大的电子商务平台、信息化的办公和物流配送系统。 
欢迎新老客户，业界朋友前来洽谈合作，相互支持共同进步！我公司将会以较**的产品，较具竞争力的价格，较满意的服务赢得您的信赖。为社会提供*的食品是我们的责任和永远不变的追求。