一、厨房人员上岗不准带戒指、手表等,不准留长头发、长指甲等。 二、雪柜、保鲜柜、油烟罩、下水道等应每日清洗,面墙**每天清洗,讲究卫生。 三、厨房人员凡从食堂带出食品、用具、调料者一律按偷窃论处。 四、下班前**严格检查各个用火点,**油、气、电、水、火各个部位关闭,栓好门窗通道。 五、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟,海鲜类与肉类**分别加工、分别清洗、分别存放。 六、发现蔬菜、肉类或其他副食品有异常,如变质、异味、霉烂或变色等应及时报告领班主管或经理,在未得到主管以上人员的明确意见前不准擅自处理。
常熟市中闽米亚餐饮管理有限公司是一家从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包的**机构。公司成立以来,历经几年的风雨,广揽烹饪人才及企业管理人才,现已具有雄厚的资金实力,拥有大型种植基地,并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以质量求生存。以信誉求市场。以**求发展”的经营理念,秉承“以人为本。以食为天”的宗旨,运用**规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的一致**。 常熟市中闽米亚餐饮管理有限公司一直以诚信,务实,**,现代化为宗旨,努力提升顾客的满意度是公司的经营之本,以灵活快捷管理模式满足客户的多方面需求,货源广,集团化采购,统一配送各地食堂,大大降低生产成本,严格控制食品材料浪费,**客户享有较高餐饮水准。 常熟市中闽米亚餐饮管理有限公司目前同多家企业单位建立了友好合作关系、以我们的实力和丰富的经验,一定会令你们得到较**,较完善的服务。